La cure de raisin est souvent associée aux mêmes avantages que d’autres régimes exclusivement à base de fruits ou de légumes. Ces monodiètes sont populaires parmi les naturopathes. Généralement suivie pendant un à trois jours, la cure de raisin permettrait à nos organes, tels que le foie et les intestins, d’éliminer plus efficacement les toxines et en passant, de perdre quelques kilos en trop.
La cure permet également de reposer notre système digestif car les raisins ou leur jus sont rapidement digérés. Cela leur permet de se nettoyer et de se régénérer plus efficacement.
Ces prétendus bienfaits n’ont pas été prouvés. Notre organisme n’a pas besoin de raisin ni d’aucun autre aliment pour éliminer les substances indésirables. Notre foie décompose les substances toxiques, qui sont ensuite filtrées par les reins. Et notre système digestif les élimine également par les selles.
Trop de sucres
Lors d’une cure de raisin, on consomme jusqu’à 2 ou 3 kilos de raisin, des raisins secs et deux ou trois verres de jus de raisin par jour. Selon la diététicienne Caroline Joucla, “cette importante quantité de sucres, notamment de fructose, ne facilite pas le travail du foie. Au contraire, cela le fatigue car c’est lui qui métabolise le fructose et qui le stocke sous forme de graisse en cas de consommation excessive.” Et pour l’intestin, ce n’est pas non plus très bon. Le raisin a un effet laxatif. En cure, il est particulièrement irritant. Les pépins de raisin sont en effet riches en fibres insolubles et en polyols, des sucres irritants pour le tube digestif. Il vaut donc mieux s’abstenir si l’on souffre de troubles intestinaux.
Un coup de fouet transitoire
Si l’on avait une mauvaise alimentation avant, on peut effectivement se sentir allégé après une cure de raisin. L’apport important en sucres peut donner un regain d’énergie, mais de très courte durée. Comme l’indique la diététicienne, cette diète est très déséquilibrée. Elle ne fournit pratiquement pas de protéines ni de graisses. Notre organisme n’a donc pas les nutriments nécessaires pour bien fonctionner. Après un effet coup de fouet, la cure peut au contraire affaiblir le corps et entraîner de la fatigue. Quant à la perte de poids, elle est temporaire. On reprend le poids perdu dès que l’on reprend une alimentation normale.
La cure de raisin a-t-elle un effet anti-âge ?
La cure de raisin a souvent été présentée comme une cure de rajeunissement en raison du resvératrol, un polyphénol présent en grande quantité dans le raisin. Il s’agit d’un puissant antioxydant. Des études ont montré que des souris auxquelles on a donné du resvératrol ont vécu plus longtemps. Mais pour observer des effets similaires chez l’homme, il faudrait consommer des quantités élevées de resvératrol, ce qui reviendrait à boire des centaines de verres de jus de raisin chaque jour ! Autant dire que cela aurait d’autres effets négatifs sur la santé ! En résumé, il ne faut pas attendre de miracles de la cure de raisin. Pour être en forme, il est préférable de suivre un régime équilibré et varié, sur le modèle du régime méditerranéen.
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2023-09-27 07:36:00
