Service de presse express
Vandana Reddy, une femme au foyer de Bangalore, semble avoir maîtrisé l’art de manger moins tout en maintenant un équilibre calorique optimal.
Bien qu’elle ait travaillé sans relâche, elle n’a pas vu beaucoup de différence dans son poids. C’est alors qu’elle a commencé le régime d’un repas par jour. « Je ne mange qu’un seul repas équilibré par jour depuis des années. Pourquoi nourrir le corps plus qu’il n’en faut ? En matière de faim, suivre l’approche unique ne fonctionne pas. Tout est dans l’esprit, pas tellement dans le corps », explique Reddy.
Il est de notoriété publique que le corps humain peut se passer de nourriture pendant des jours. Quel que soit le type de régime que vous suivez (un régime hypocalorique, un programme pauvre en glucides ou un jeûne intermittent), la modération est considérée comme bénéfique pour le corps, car elle vous protège de l’obésité, réduit le risque de maladies métaboliques et chroniques, et améliore les performances cognitives.
Qu’en est-il de cette sensation de faim rongeante alors? Dans l’une de ses conférences, le Dr Pradip Jamnadas, fondateur et directeur médical de Cardiovascular Interventions Orlando, explique : « Premièrement, c’est votre besoin biochimique de dopamine, l’hormone du bonheur. Deuxièmement, ce sont vos réflexes pavloviens.
Les réflexes pavloviens sont un système d’apprentissage qui se produit en raison de vos réponses instinctives. Ajoutez à cela la théorie de la faim qui la stimule – la faim homéostatique ou l’énergie dont votre corps a besoin pour mener à bien son fonctionnement quotidien, et la faim hédonique, votre préoccupation générale pour la nourriture et le désir de manger pour le plaisir.
Jyoti Agarwal Pillai, une diététicienne basée à Surat, appuie cela.
La nourriture et l’humeur sont intrinsèquement liées. Plusieurs hormones sont en jeu ici, en particulier la ghréline et la leptine. La ghréline augmente le désir de manger en stimulant les neurones pour déclencher des signaux d’anticipation. La leptine est l’hormone de la satiété, qui interagit avec les cellules du cerveau pour réguler les fringales. Un déséquilibre entre ceux-ci conduit à une faim irrationnelle.
« Évitez cela en suivant une règle simple : mangez moins que vous ne pouvez brûler. Cela peut prévenir une foule de maladies », explique le Dr Raja Selvarajan, diabétologue basé à Bengaluru. De plus, pour maintenir l’équilibre de la faim, incluez des aliments qui activent l’hormone appelée cholécystokinine.
Dans l’un de ses podcasts sur le sujet, le neuroscientifique américain Dr Andrew Huberman l’explique. “À
À un niveau subconscient, l’intestin informe le cerveau via cette hormone et d’autres mécanismes qu’une personne a consommé suffisamment de calories. L’hormone est ensuite libérée du tractus et a un effet puissant sur la suppression de cette faim.
La bonne nouvelle est qu’il existe un moyen d’activer la libération de cholécystokinine, selon Huberman, “L’hormone est stimulée par les acides gras et les acides aminés. La plupart des études montrent que les acides gras oméga-3 contenus dans les aliments ou les suppléments stimulent la libération de cholécystokinine, ce qui réduit ou, du moins, émousse l’appétit. Cela signifie que si l’on mange des macronutriments comme les acides aminés, la suralimentation peut être évitée. De nombreuses enquêtes révèlent maintenant que, comme les animaux, les gens ont tendance à manger jusqu’à ce qu’ils aient consommé suffisamment d’oméga-3 et d’oméga-6.
Tout commence par la compréhension de l’interaction et de la fonction des hormones. Commencer.
Pensée pour la nourriture
✥ Les hormones dictent la biopsychologie de la faim. La ghréline est libérée du tractus gastro-intestinal et augmente le désir de manger en stimulant les neurones qui augmentent la faim et les signaux d’anticipation.
✥ La cholécystokinine libérée par l’intestin a un effet puissant sur la réduction de l’appétit. Il est gouverné par les neurones et la muqueuse du microbiome intestinal et stimulé par les acides gras (oméga-3) et les acides aminés.
acides (glutamine).
✥ Le remplacement des huiles végétales, de céréales et de graines (riches en oméga-6) par des huiles telles que l’huile de noix de coco, en plus du beurre et du ghee est connu pour corriger le rapport oméga 6: oméga 3, qui contrôle la faim via l’hormone.
