Et le terme pour consommer des fruits et légumes en question est la nourriture arc-en-ciel, où ces aliments varient. A partir de légumes verts et violets, et de fruits rouges et jaunes.
Cette règle de nutrition vise à obtenir une variété de nutriments essentiels. C’est ce que le Dr. Renee Stubbins, PhD, oncologue diététiste au Houston Methodist Neal Cancer Center. En effet, les données du CDC pour 2022 montrent que les personnes en surpoids ou obèses courent un plus grand risque de développer plusieurs types de cancer, tels que :
– Cancer du sein
– Cancer du colon
– Cancer du col de l’utérus
– Vésicule biliaire
– Cancer du rein
– Cancer du coeur
– Cancer des ovaires
– Cancer du pancréas
Voici une recommandation nourriture saine ce qui peut aider à réduire le risque de nombreux types cancer selon les résultats cités par The Healthy.
baies fraîches
Pas étonnant qu’elles soient les premières sur la liste, les baies sont connues pour être riches en antioxydants. Les myrtilles reçoivent souvent tous les éloges pour lutter contre le cancer, mais la plupart des baies consommées contiennent des nutriments très puissants.
(Photo : Illustration. Doc. Freepik.com)
Banane
Dans une étude évaluée par des pairs de 2021 dans Frontiers in Oncology, les propriétés anticancéreuses des bananes sont prometteuses pour la création de médicaments préventifs contre le cancer.
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Orange
Ce fruit est connu pour sa haute teneur en vitamine C et en flavonoïdes et est bon pour votre alimentation. De nombreuses recherches montrent que les fibres des oranges peuvent aider à réduire le risque de cancer colorectal.
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Pommes et poires
En plus d’être croquantes et sucrées, les pommes contiennent des composés polyphénoliques et des fibres alimentaires, qui agissent avec les microbes dans l’intestin pour réduire potentiellement le risque de cancer. Plusieurs études ont montré que manger des pommes peut réduire la probabilité de récepteurs d’œstrogènes négatifs (ER-), un type de cancer du sein.
Pendant ce temps, les poires contiennent de la vitamine C, du potassium et sont une très bonne source de fibres. Selon l’American Institute for Cancer Research, la recommandation pour une alimentation saine est de consommer 30 grammes de cette fibre de fruit chaque jour pour réduire le risque de cancer.
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Tomates
Riche en vitamines C et A ainsi qu’en bêta-carotène et lycopène, un type de caroténoïde. Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition sur 20 ans montre que la consommation d’aliments riches en caroténoïdes peut réduire le risque de cancer du sein. Il a également été démontré que le lycopène réduit le risque de cancer de la prostate.
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Poitrine de poulet
Nous avons tous besoin de protéines et des recherches récentes montrent que choisir des protéines maigres, comme le poulet, est un choix plus sain que les viandes transformées pour réduire le risque de cancer colorectal, de l’œsophage et du poumon.
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Épinard
Encore une fois, les épinards sont chargés de vitamine C, de fibres et de bêta-carotène et peuvent contenir des composés phytochimiques qui peuvent protéger contre le cancer.
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Chou-fleur
Pensez aux légumes-feuilles comme le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou et le chou-fleur qui contiennent du folate, du bêta-carotène, de la vitamine C et des fibres alimentaires. Premièrement, les choux de Bruxelles sont chargés de vitamine C et d’antioxydants et protègent le corps des radicaux libres.
Le brocoli contient également du sulforaphane, un composé qui, selon une étude de biochimie nutritionnelle de 2017, pourrait protéger contre le cancer de la prostate, en minimisant le long ARN non codant qui empêche les cellules cancéreuses de se propager. De plus, une étude publiée dans Nutrition and Cancer a révélé que ce légume peut protéger contre le cancer de l’ovaire.
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