Évitez les 7 pires aliments pour la santé du cerveau

CNN Indonésie

mercredi 09 août 2023 21:15 WIB

Jakarta, CNNIIndonésie —

Il existe de nombreuses façons de maintenir la santé cerveaul’un d’eux en réduisant l’apport nourriture qui a un mauvais effet. Alors, quels sont les pires aliments pour la santé du cerveau ?

Chercheur en neurosciences et expert des maladies neurodégénératives, Dale Bredesen révèle l’importance de maintenir la santé du cerveau le plus tôt possible.

“Avoir une santé cérébrale optimale signifie minimiser l’inflammation et l’exposition toxique, être métaboliquement flexible, avoir une énergie de soutien – circulation sanguine, oxygénation, fonction mitochondriale et nutrition – et avoir un soutien neurotrophique adéquat”, explique Dale.

De nombreux facteurs peuvent jouer un rôle dans votre risque de développer des problèmes de santé cérébrale, dont certains sont complètement hors de votre contrôle, comme la génétique et l’âge. Cependant, il existe d’autres facteurs qui peuvent aider à maintenir le cerveau en parfait état, comme éviter de fumer, faire du sport et maintenir un poids corporel idéal.

De plus, les experts recommandent d’avoir une alimentation riche en antioxydants et de se concentrer sur des nutriments tels que les acides gras oméga-3 et les vitamines B, qui peuvent aider à soutenir naturellement la santé du cerveau.

Une consommation quotidienne élevée de fruits et légumes peut entraîner de meilleures performances cognitives par rapport à ceux qui ont une faible quantité de fruits et légumes dans leur alimentation.

Pour cette raison, manger des aliments riches en nutriments contenant des antioxydants, des graisses saines et des micronutriments peut aider à soutenir la santé du cerveau.

D’un autre côté, certains aliments peuvent entrer en conflit avec vos objectifs de santé cérébrale, surtout si vous les incluez fréquemment dans votre alimentation quotidienne. Lancement Mangez ceci pas celavoici une liste des pires aliments pour la santé du cerveau.

1. Poulet frit

Tous les aliments qui sont transformés de manière frite ont certainement un goût délicieux, en particulier le poulet frit qui devient croustillant. Cependant, consommer trop souvent des aliments frits comme le poulet frit n’est certainement pas recommandé pour la santé du cerveau.

Une méta-analyse sur Journal américain de nutrition clinique ont démontré un lien entre la consommation d’aliments frits et un risque accru de problèmes de santé cognitive.

Au lieu de faire frire, il serait préférable de griller le poulet pour le consommer.

2. Bonbons gommeux

Presque tout le monde aime les sucreries. Mais les bonbons comme les oursons gommeux ne contiennent presque rien de nutritif, étant essentiellement constitués de sucre pur. Alors que le sucre sous forme de glucose est nécessaire comme source d’énergie, une consommation excessive de sucre est associée à des troubles de la mémoire et à un risque accru de démence.

Pour cette raison, vous feriez mieux de conserver des bonbons gommeux pour une indulgence occasionnelle et de vous en tenir à des friandises plus sucrées et plus riches en nutriments à grignoter fréquemment, comme des fruits.

3. Poissons riches en mercure

Les experts suggèrent de manger plus de poisson et de crustacés pour des bienfaits pour la santé du cerveau, car ils contiennent des graisses saines et de la choline. Mais il y a quelques mises en garde qui s’inscrivent dans cette recommandation générale.

Premièrement, les fruits de mer ne doivent pas être frits, car la consommation d’aliments frits est associée à de mauvais résultats de santé cognitive. Deuxièmement, le poisson ne doit pas contenir de grandes quantités de mercure. Espadon (espadon) sont des poissons plus gros et sont connus pour avoir tendance à avoir des quantités plus élevées de mercure accumulées dans leur chair.

Une accumulation plus élevée de mercure est liée à une performance inférieure aux tests de la fonction cognitive.

“Heureusement, il existe de délicieuses alternatives telles que le SMASH sauvage (saumon, maquereau, anchois, sardines et hareng), avec des niveaux beaucoup plus élevés d’acides gras oméga-3 et de très faibles niveaux de mercure toxique pour le cerveau trouvés dans le thon, le requin et , et l’espadon », suggère Bredesen.

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