La cour d’Avoca à Monkstown, Dublin, facture désormais 3,35 € pour une glace 99 sans flocon de chocolat et 3,75 € avec la friandise supplémentaire.
Teddy’s à Dún Laoghaire, Dublin, a déclaré avoir été contraint d’augmenter le prix de la friandise classique de 2,70 € l’an dernier à 3,00 € en raison de l’inflation.
« Vous remarquerez partout que le prix des glaces a augmenté. Nous avons tous essayé d’absorber autant de coûts que possible, mais la logistique est devenue coûteuse », a déclaré Jasmine Khan, copropriétaire de Teddy’s.
« Le transport coûte cher et cela contribue au prix. Le prix des produits de base a augmenté d’environ 56 pc. Les fabricants de wafers ont également connu des augmentations de prix de leurs produits de base allant jusqu’à 30 pc.
« Le prix du sucre a également augmenté et tout cela se reflète dans le produit final.
« Nous ne facturons pas le sirop. J’ai vu beaucoup d’entreprises le faire, mais ce n’est pas OK. Vous payez pour un 99 et qu’est-ce qu’un 99 sans sirop dessus ? »
Kerri O’Neill chez Fitzpatrick’s Foodstore à Glounthaune, Cork, où les 99 avec un flocon sont passés de 2,50 € l’été dernier à 2,70 € cette année, a déclaré : “Nous devons obtenir une nouvelle machine à crème glacée et le meilleur devis que nous pouvons obtenir afin loin est supérieur à 18 000 €.
“Ainsi, lorsque les gens mangent leur délicieux 99 et s’interrogent sur le prix, ils doivent savoir que cela doit être remboursé.”
Caffolas on the Pier, Dún Laoghaire, disent avoir été frappés par “une réaction phénoménale” lorsqu’ils ont vendu leurs 99 cornets de crème glacée pour 99 cents jeudi dernier, traditionnellement le premier jour de l’été.
“J’adorerais le faire chaque semaine, mais nous ferions faillite”, a déclaré Paolo Caffola, dont les 99 coûtent généralement 3 €.
« Nous donnons 130 g de crème glacée, donc c’est une grande aide, et nous fonctionnons également avec des marges très serrées.
“Je sais que certains vendeurs de glaces ont toujours offert des garnitures et du sirop gratuitement et certains clients s’y attendent toujours, mais le coût du sucre a augmenté et malheureusement, il n’y a plus de déjeuner gratuit.”
Lorsqu’on lui a demandé si le nom du 99 devait être changé, il a répondu: «Pouvez-vous même encore obtenir un sou pour un sou? Je ne pense pas qu’il devrait y avoir une corrélation directe entre un nom et le prix.
2023-06-04 04:30:00
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