En forme de tomate, voici une gamme d’avantages pour la santé du kaki »ACTUALITÉS JOGLOSEMAR

Illustration de fruits kaki. Pixabay

JOGLOSEMARNEWS.COM — Le kaki est un fruit au goût et à la texture sucrés. Ce fruit a la forme d’une tomate et est de couleur orange ou brune.

Le fruit, qui peut avoir des noms différents dans chaque région, est divisé en deux types, à savoir les variétés astringentes et non astringentes.

Les kakis astringents sont riches en produits chimiques végétaux appelés tanins, qui ont tendance à donner un goût amer et sec aux fruits non mûrs. Par conséquent, pour pouvoir déguster des kakis au bon goût, il faut attendre que les kakis soient mûrs

Contrairement aux variétés de kaki non strictes qui contiennent également beaucoup de tanins, mais peuvent être consommées crues.

Le fruit du kaki contient de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine E et des vitamines B. En outre, ce fruit contient également des fibres alimentaires telles que le magnésium, le calcium et le phosphore. Il existe également des composés organiques tels que les catéchines, les caroténoïdes et de nombreux autres nutriments qui peuvent être utiles à l’organisme. En voici quelques uns.

1. Anticancéreux

Le kaki a un effet positif en tant qu’antioxydant et agent anticancéreux, ce qui peut augmenter la capacité du corps à combattre les radicaux libres, ainsi qu’à procurer des bienfaits pour la santé et à protéger le corps contre diverses maladies. Outre le fruit, une étude a montré que l’extrait de feuille de kaki a un effet anticancéreux sur les cellules cancéreuses gastriques humaines. Cet effet est dû à la teneur élevée en vitamines D et A, en bêta-carotène et en flavonoïdes du kaki.

2. Augmenter l’immunité

Les kakis ont les niveaux les plus élevés d’acide ascorbique (vitamine C) de tous les fruits, représentant environ 80% des besoins quotidiens en ce nutriment. La vitamine C a la capacité de stimuler le système immunitaire et d’augmenter la production de globules blancs.

3. Aide le système digestif

Le kaki est une source de fibres qui contient près de 20 % des besoins quotidiens en une portion. Les fibres jouent un rôle important en aidant le corps à traiter efficacement les aliments en ajoutant du volume aux selles, en stimulant le péristaltisme pour pousser les aliments dans le tube digestif, en augmentant la production de sucs gastriques et digestifs et en traitant les problèmes de constipation et de diarrhée.

4. Régulation de la glycémie

La teneur en fibres du kaki a l’avantage de ralentir l’absorption du glucose et des glucides par les intestins. Cela aide à prévenir les pics de glycémie, faisant du kaki une collation saine pour les diabétiques. De plus, la présence de bêta-carotène dans le kaki peut également réduire le risque de développer un diabète.

5. Bénéfique pour la santé cardiaque

Le kaki contient également un grand nombre d’antioxydants, notamment des anthocyanes, du bêta-carotène, des flavonoïdes, de l’acide tannique et de la vitamine C. La présence de ces antioxydants est bénéfique pour le maintien de la santé cardiaque et l’amélioration de la circulation sanguine. Ils jouent également un rôle dans la prévention des dommages oxydatifs et la réduction du risque de maladie cardiaque chronique.