Zoe est l’une des principales entreprises qui vend des glucomètres aux personnes qui ne souffrent pas d’hyperglycémie.
Les glucomètres ne sont pas nécessaires pour les personnes non diabétiques et peuvent, dans certains cas, entraîner une augmentation des troubles de l’alimentation, préviennent les meilleurs médecins.
Cela fait partie d’un régime promu sur les réseaux sociaux et dirigé par des entreprises dont Zoe.
Mais le conseiller national en diabète du NHS, le professeur Partha Carr, a déclaré qu’il n’y avait aucune preuve solide que ces appareils aident les personnes qui ne souffrent pas d’hyperglycémie.
Chez les personnes diabétiques, la glycémie – également appelée glycémie – peut rester élevée plusieurs heures après avoir mangé. À des niveaux très élevés, il peut endommager les organes s’il n’est pas surveillé et contrôlé.
Zoe, qui était auparavant impliquée dans l’application de suivi des symptômes du coronavirus, est l’une des principales sociétés vendant des glucomètres pour les personnes qui ne souffrent pas d’hyperglycémie.
Il propose désormais un programme qui commence à environ 380 $ et est annoncé sur les plateformes de médias sociaux.
Les participants enregistrent leur consommation alimentaire et portent un glucomètre (CGM) pendant deux semaines pour mesurer leur glycémie après avoir mangé.
Dans des tests distincts, leurs réponses aux graisses et à leurs bactéries intestinales ont également été testées.
Zoe dit que tous ces tests l’ont aidée à déterminer que même deux personnes en bonne santé peuvent avoir des réactions très différentes au même aliment – par exemple, la glycémie d’une personne peut augmenter et diminuer davantage après avoir mangé des glucides que celle d’une autre personne.
Mais d’autres chercheurs affirment que la signification de ces chiffres, y compris les augmentations et baisses plus importantes de la glycémie chez les non diabétiques, reste mal comprise.
Le Dr Nicola Guess, nutritionniste et chercheur sur le diabète à l’Université d’Oxford, a déclaré que la majorité des preuves liant l’hyperglycémie et son extrême diversité aux problèmes de santé sont basées sur des taux de glucose qui n’apparaissent que chez les diabétiques.
Elle explique que l’hyperglycémie est un symptôme du diabète et non une cause directe.
Le diabète de type 1 survient lorsque le pancréas cesse de produire de l’insuline, des injections régulières sont donc nécessaires.
Le diabète de type 2 est plus fréquent et survient lorsque les cellules du corps deviennent résistantes à l’insuline. Il faut donc plus d’insuline pour maintenir la glycémie dans la plage normale. Il peut généralement être contrôlé par un régime alimentaire, de l’exercice et une surveillance étroite.
Le professeur Partha Kar a participé à la fourniture d’appareils de surveillance continue de la glycémie au NHS pour les patients atteints de diabète de type 1.
Zoe souligne certaines preuves – y compris de très petites études – selon lesquelles même avant que la glycémie n’atteigne des niveaux prédiabétiques ou prédiabétiques, une glycémie élevée et des changements importants au cours de la journée peuvent être associés à des résultats pires.
Elle dit qu’elle a étudié les bactéries intestinales et qu’elle commence à voir des liens entre les microbes intestinaux, l’alimentation et la santé.
James Kinross, expert en microbiome intestinal et chirurgien colorectal à l’Imperial College de Londres, a déclaré que même si le microbiome est extrêmement important, les tests destinés directement aux consommateurs étaient « problématiques » car « il s’agit d’une nouvelle science et il reste de nombreuses questions sans réponse sur son fonctionnement ». . » Le microbiome et ses effets sur notre santé.
Le Dr Sarah Berry, chercheuse principale chez Zoe, a déclaré à la BBC que son programme utilisait « des décennies » de recherches existantes en nutrition et leurs propres études sur les liens entre la glycémie et la santé.
Mais elle admet que l’entreprise ne dispose pas de « toutes les preuves ».
Le Dr Sarah Berry affirme que Zoe est basée sur des années de recherche en nutrition
Mais étant donné les dangers d’une mauvaise alimentation, dit-elle, “il serait irresponsable d’attendre des décennies pour comprendre les conséquences à long terme telles que les maladies cardiaques et la mort”.
Le Dr Ran Crook, un médecin généraliste qui a fondé une entreprise qui fournit des services de santé aux startups, a félicité Zoe pour avoir tenté de rassembler des preuves et a déclaré que l’absence de toutes les preuves sur la glycémie ne devrait pas être un « étouffer l’innovation ».
Lui et d’autres, y compris certains critiques de Zoe, conviennent que les CGM peuvent être un outil utile pour certaines personnes pour se motiver et modifier leur alimentation.
Cependant, les gens s’inquiètent depuis des décennies des maladies liées à l’alimentation. Des centaines de programmes de régime n’ont pas réussi à résoudre le problème des personnes qui s’accrochent à de mauvaises habitudes alors que l’environnement dans lequel elles vivent est rempli d’aliments riches en sucre.
“Zoe fait preuve de rigueur scientifique dans son approche et est sans précédent dans l’industrie en termes d’essais cliniques et de recherches solides avec une équipe dédiée de scientifiques et de nutritionnistes cherchant à améliorer la santé avec des conseils utiles et fondés sur des preuves”, a déclaré la société.
Mais le Dr Jess s’inquiète de voir des patients utilisant des produits Zoe supprimer des aliments qu’elle croit bons pour leur santé, car ils semblent augmenter la glycémie.
Cela en soi peut entraîner des problèmes de santé et n’est pas recommandé par l’entreprise.
Elle ajoute que les personnes qui évitent les glucides auront une « réponse glycémique exagérée » temporaire la prochaine fois qu’elles mangeront ces aliments, ce qui, selon elle, est « parfaitement normal », mais cela peut les amener à croire qu’elles sont incapables de tolérer les glucides du tout.
Le professeur Carr estime que l’utilisation d’appareils de surveillance continue du glucose – que les diabétiques utilisent – lorsqu’il n’y a aucune raison de santé de le faire, peut conduire à une focalisation obsessionnelle sur les chiffres qui – dans de nombreux cas – “peuvent se traduire par des troubles de l’alimentation”.
Selon l’association caritative Beat, « les personnes souffrant de troubles de l’alimentation se concentrent souvent sur les chiffres dans le cadre de leur maladie, nous ne recommandons donc jamais à toute personne souffrant d’un trouble de l’alimentation d’utiliser des appareils de surveillance de la glycémie. »
Zoe essaie de dépister les personnes ayant des antécédents de troubles de l’alimentation, et le Dr Perry a déclaré à la BBC que le personnel de l’entreprise a accès à des coachs en nutrition, qui peuvent les soutenir en cas d’anxiété alimentaire et les conseiller sur le traitement s’ils estiment qu’il y a un problème.
La société a publié une recherche basée sur les données collectées auprès des participants pour tenter de trouver des tendances spécifiques dans des domaines tels que les choix alimentaires, la faim et les résultats des analyses de sang, mais elle ne peut pas montrer quels aspects entraînent réellement des changements dans la santé.
Zoé a mené une étude pour comprendre les changements apportés par le programme, mais elle n’a pas encore été publiée.
Zoe est un « produit complet qui n’inclut pas seulement des tests du microbiome ou une simple surveillance continue de la glycémie », explique le Dr Berry.
Cependant, le Dr Gies estime que puisque ces éléments n’ont pas encore été prouvés, sans eux, il s’agit simplement d’un « moyen à consonance scientifique d’inciter les gens à manger plus de fruits et de légumes ».
Elle pense qu’une grande partie des conseils de Zoé, notamment manger plus d’aliments complets et moins d’aliments transformés, sont sensés, mais estime que ce message n’est « pas assez convaincant » pour vendre un produit à 300 £.
