Deux vins vedettes de Dunnes Stores pour lesquels vous ne regretterez pas d’avoir pillé la tirelire – The Irish Times

Les vins d’aujourd’hui, de Magasins Dunnes, sont un peu plus chers que d’habitude, mais cela vaudra bien la peine de faire une descente dans la tirelire. Markus Huber est l’un des vignerons les plus talentueux d’Autriche. Ces deux vins biologiques sont issus du domaine familial dans le Transiental, l’une des régions les moins connues de son pays.

Le Grüner Veltliner est un vin époustouflant et d’un excellent rapport qualité-prix à moins de 20 € – je peux penser à beaucoup de vins similaires vendus entre 25 et 30 €. Le Pinot Noir est un peu plus inhabituel, un rouge léger et rafraîchissant, mais qui vaut la peine d’être essayé. Chapeau à Dunnes Stores pour l’approvisionnement de ces grands vins. Les deux sont testés dans 30 magasins à travers l’Irlande – et bénéficient tous deux de la remise de 20% du supermarché sur tous les vins ce mois-ci et le suivant.

Grüner Veltliner Alte Setz Markus Huber 2021, Transiental, 19,20 € après remise

Ce vin, issu de l’équivalent d’un vignoble de premier cru, regorge de poires et de pêches succulentes et appétissantes, ainsi que d’un peu de gingembre épicé et d’un soupçon de poivre blanc. Il y a amplement d’acidité mûre délicieuse et une finale longue et sèche. La perfection seule ou avec la plupart des plats de fruits de mer, de poulet et de porc.

Pinot Noir Rosenberg 2021, Markus Huber, 14,40 € après remise

Très pâle, presque rosé, avec des arômes délicats et parfumés de pétale de rose. La bouche est légère, douce et douce, avec des fruits piquants de cerise rouge et de prune et une finale épicée intrigante. J’essaierais cela avec des plats de poisson et de poulet plus légers ou des amuse-gueules avant le dîner.