Le Service National d’Apprentissage, SENA, propose un large éventail de carrières techniques et technologiques, des cours spécialisés et des cours de courte durée, Tous ces événements sont entièrement gratuits, en personne ou virtuels et ouverts à tous pour que tout le monde puisse s’inscrire. La plupart d’entre eux délivrent une certification qui complètera le curriculum vitae des étudiants, élargissant ainsi leurs possibilités dans le monde du travail.
L’offre de cours de courte durée comprend des programmes tels que le marketing numérique, l’analyse de données, la comptabilité et la finance, différentes langues et la pâtisserieConcernant ces dernières, le SENA propose de multiples options telles que : formation courte en pâtisserie, formation courte en procédés de base de la pâtisserie, formation courte en préparation des produits de base en pâtisserie et même un diplôme technique.
Le cours court de pâtisserie est ouvert en permanence aux inscriptionsdonc si vous le souhaitez, vous pouvez vous inscrire à tout moment, nous vous dirons combien de temps cela dure, les sujets que vous verrez dans le cours et comment vous inscrire.
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Cours de pâtisserie au SENA
Ce cours est entièrement virtuel et est composé de quatre unités dans lesquelles différents sujets liés à la pâtisserie seront abordés.incluant les concepts techniques, la préparation de différents produits de base en pâtisserie, entre autres.
Étant un cours virtuel, Les apprentis doivent consacrer au moins deux heures par jour au développement du cours.De plus, ils doivent disposer d’un accès Internet, ainsi que d’une connexion stable, pour pouvoir développer les quatre unités sans inconvénients majeurs.
Voici les thèmes des quatre unités :
Unité 1 : Contexte et préparation des conditions essentielles de la pâtisserie
Histoire de la pâtisserie.
Machines et équipements.
Ingrédients utilisés
Bonnes pratiques de fabrication (BPM)
Unité 2 : Crèmes, sauces et applications
Chantilly.
Pâtissier.
Anglais.
Beurre.
Crèmes industrielles.
Quelques applications
Unité 3 : Mousses et applications
Préparation étape par étape.
Préparation de gélatines aromatisées et non aromatisées.
Décor.
Unité 4 : Pieds
Préparation du biscuit.
Cuit.
Décor.
A la fin des 40 heures de cours et en complétant toutes les composantes lLes apprentis obtiendront le titre en ‘Complémentaire Virtuel en Pâtisserie’ et ils auront acquis les compétences nécessaires pour préparer des repas selon la demande des clients, comme expliqué dans la description du cours, publiée dans Sofía-Plus.
Veuillez noter que ce cours Tout le monde peut s’inscrire, car il n’a pas de profil d’entrée défini et n’a pas d’autres exigences spécifiques.
Actuellementc’est la seule option, parmi celles mentionnées ci-dessus, qui a une inscription ouverte, puisque la formation « Procédés de base en pâtisserie » n’est ouverte qu’à des personnes et entités spécifiques. Les deux autres options, « Préparation des produits de base en pâtisserie » et la carrière technique, sont fermées, cependant, dans les prochains mois, elles pourraient lancer un appel à candidatures, il faut être en attente des dates d’inscription de l’établissement.
Comment s’inscrire
L’inscription à ce cours de pâtisserie brisée est très simple :
Entrez dans le portail « Sofia Plus » via le lien suivant : https://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/
Complétez les informations dans la case « Qu’aimeriez-vous étudier »dans ce cas tapez pastry et cliquez sur rechercher.
Sélectionnez le cours et cliquez sur le bouton « S’inscrire ». Si vous n’êtes pas encore inscrit, vous devez effectuer l’inscription correspondante. Si vous êtes déjà enregistré dans le système, vous devez compléter les informations demandées : type et numéro de document et mot de passe attribué.
Alors, Il vous suffit de cliquer sur le bouton ‘Confirmer l’inscription’. La page vous demandera une confirmation et vous pourrez terminer l’inscription.
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