Maux de tête, nausées, dégoût de soi – la gueule de bois est le sinistre sous-produit d’une époque formidable, décrite par Evelyn Waugh comme caractérisée par « la mélancolie, l’indigestion et la décadence morale ».
Y a-t-il autre chose à faire que de baisser les volets et de se recoucher ? Il existe une longue histoire de remèdes et une industrie florissante de « remèdes », mais scientifiquement, nous sommes confrontés à un gros canon.
“L’alcool est l’une des seules choses que nous ingérons qui appartiennent au groupe 1 cancérigène (les cancérogènes sont des substances connues pour causer le cancer), et ce groupe comprend également l’amiante, les radiations et le tabac”, explique le Dr Federica Amati, nutritionniste et médecin. scientifique à l’Imperial College de Londres. “Quand on y pense de cette façon, il n’est pas surprenant que lorsque nous en prenons trop, notre corps se débat et nous ressentons la douleur.”
La modération est la clé, mais y a-t-il autre chose que nous puissions faire pour riposter et profiter d’une soirée sans la douleur du lendemain ? Essayez ces 13 meilleures façons de prévenir (et de guérir) cette redoutable gueule de bois.
Buvez comme une Méditerranée – avec des collations
En Italie, il est difficile d’acheter une boisson sans qu’un bol de noix ou des collations plus élaborées n’arrivent à côté. Cette culture de l’apéritif, semblable aux tapas en Espagne, n’est pas seulement un rituel savoureux et amusant, mais elle est également utile pour ralentir l’absorption de l’alcool.
“Le contexte dans lequel on boit de l’alcool est très important, les pubs sont géniaux et l’aspect social est important, mais nous devons réintroduire la nourriture dans l’équation”, déclare le Dr Amati. « Les collègues vont au pub après le travail, et avant que vous ne vous en rendiez compte, ils ont bu quelques verres et le dîner est une réflexion après coup. Non seulement les collations ralentissent l’absorption de l’alcool, mais la nourriture encourage à boire plus lentement parce que vous avez une petite pause et une bouchée.
Prendre une collation santé avant de boire (avec un accompagnement d’asperges)
Si vous ne pouvez pas grignoter en même temps que boire, mangez quelque chose à l’avance.
“Les preuves montrent que manger avant de boire est une bonne idée : choisissez des aliments qui prennent un certain temps à être absorbés et qui sont riches en graisses et en fibres”, explique le Dr Amati.
« C’est parce qu’ils sont digérés lentement par le corps.
« Un bol de yaourt ou de kéfir (boisson lactée fermentée) avec des baies et des noix, ou du fromage et des raisins avec des craquelins ou de l’humus avec du pain de seigle. Les polyphénols contenus dans les baies et les raisins diminueront l’inflammation causée par l’alcool, et le yaourt ou le kéfir aidera les bactéries de votre intestin à décomposer certains des sous-produits toxiques de l’alcool, rendant ainsi le lendemain plus facile.
Ajoutez également quelques asperges. Des recherches ont montré qu’il contient des acides aminés et des minéraux qui peuvent aider les cellules hépatiques à mieux métaboliser l’alcool et à réduire l’inflammation, ainsi qu’à aider votre corps à récupérer plus rapidement.
Renforcez l’immunité en alternant avec du kombucha (ou de l’eau)
Ralentir votre consommation d’alcool en alternant les verres d’eau est une astuce éprouvée pour minimiser la gueule de bois. Mettez à jour les conseils en alternant avec la boisson fermentée kombucha et vous obtiendrez des antioxydants, de bonnes bactéries intestinales et des minéraux qui contribueront à rendre votre gueule de bois moins douloureuse et à renforcer votre système immunitaire. La recherche montre que l’alcool peut affaiblir votre système immunitaire, vous rendant plus vulnérable au rhume et à la grippe, alors donnez un coup de main.
Essayez une alternative à l’alcool de nouvelle génération
Sentia est une nouvelle gamme de boissons créée par David Nutt, professeur de neuropsychopharmacologie à l’Imperial College de Londres. Il affirme que la boisson provoquera les effets heureux et positifs de l’alcool sans aucun des inconvénients du lendemain. Il agit en stimulant les neurotransmetteurs de l’acide gamma-aminobutyrique (GABA) dans le cerveau, ceux sur lesquels l’alcool s’accroche, nous permettant de nous sentir détendus et sociables. Des études sont actuellement en cours pour déterminer si les données scientifiques sont à la hauteur.
Essayez le dernier supplément de prévention de la gueule de bois
Myrkl a été lancé en grande pompe comme remède contre la gueule de bois en 2022. Un complément alimentaire composé de bactéries saines et de vitamine B12, l’affirmation est que les bactéries saines décomposent l’alcool en eau et en CO₂ et la vitamine B12 aide à combattre la fatigue que vous ressentez le lendemain. jour.
L’étude sur Myrkl est prometteuse, même si, dans l’essai, le supplément a été pris quotidiennement une semaine avant le test et n’a été testé que sur 12 personnes. Mais comme il s’agit d’un probiotique, des experts comme le Dr Amati pensent qu’il est probable qu’il soit bénéfique pour l’intestin et pour la gueule de bois.
Choisissez du vin rouge et des bières et cidres de fabrication traditionnelle
Si vous aimez le vin rouge, le cidre et la bière de fabrication traditionnelle, vous avez de la chance.
“De vastes études ont montré que le vin rouge consommé avec modération prolonge la durée de vie car il contient des polyphénols anti-inflammatoires utiles”, explique le Dr Amati. “Choisir du vin, de la bière et du cidre aussi intacts que possible est également utile, car le processus de fermentation crée des bactéries saines pour notre intestin, ce qui peut aider à réduire l’inflammation causée par la gueule de bois.”
Il est également vrai que les boissons de couleur plus foncée comme le rhum et le whisky contiennent davantage de produits chimiques appelés congénères que les boissons claires comme la vodka, et de nombreuses études ont montré que ce produit chimique peut aggraver la gueule de bois.
“Cependant, l’alcool a une concentration en alcool plus élevée et ne contient ni polyphénols ni bactéries intestinales bénéfiques”, explique le Dr Amati.
Réduisez l’anxiété avec l’ibuprofène
« Lorsque nous buvons, nous libérons le produit chimique GABA qui ralentit le cerveau. Lors d’une gueule de bois, le cerveau veut revenir à sa vitesse normale, il commence donc à augmenter le glutamate pour accélérer et démarrer, ce qui peut vous donner l’impression d’être nerveux et fatigué », explique Rayyan Zafar, neuropsychopharmacologue à l’Imperial College de Londres.
« Le glutamate entraîne une inflammation dans le cerveau, une stratégie consiste donc à prendre un analgésique pour réduire l’inflammation, comme l’ibuprofène. Prenez-le avant de vous coucher pour commencer à réduire la réponse inflammatoire immédiatement après avoir bu.
Abandonnez le matin après la friture pour les œufs, les épinards et le levain
“Après avoir bu, le foie fait des heures supplémentaires pour éliminer l’alcool de votre système, alors n’alourdissez pas sa charge avec des aliments riches en graisses et sucrés comme des crêpes au sirop, des saucisses, du bacon et du pain grillé blanc”, explique le Dr Amati.
Elle recommande des aliments plus doux pour le foie, comme les œufs, le levain, les légumes comme les épinards et les légumineuses comme les pois chiches. Les glucides sains tels que l’avoine, le pain complet et les patates douces peuvent également réguler l’hypoglycémie causée par les baisses d’alcool et les accidents qui vous laissent épuisé le lendemain.
Si vous avez des maux d’estomac, évitez les aliments très épicés qui pourraient aggraver la situation et buvez du thé au gingembre pour calmer l’irritation.
Boire une boisson pour sportifs, Hydralyte ou un peu de sel et de miel dans de l’eau chaude
L’alcool est un diurétique, il est donc probable que vous soyez déshydraté si vous avez bu quelques verres. Si vous avez passé une nuit sur la piste de danse, essayez les boissons pour sportifs car elles contiennent des électrolytes, qui, selon les recherches, reconstituent les nutriments perdus et vous réhydratent rapidement. Cependant, ils contiennent souvent beaucoup de sucre, ce qui peut mettre à rude épreuve le foie. Le Dr Amati recommande donc que, pour la plupart des gens, un sachet d’Hydralyte ou juste un peu de sel et de miel mélangés à de l’eau chaude suffisent.
Bannissez la mauvaise humeur avec une douche froide ou une baignade
Prendre une douche froide ou aller nager dans l’eau froide libérera des endorphines connues pour améliorer votre humeur. « Se forcer à prendre une douche froide pourrait déclencher votre adrénaline et votre dopamine », explique le professeur Zafar. “Réveiller votre système et réinitialiser votre dopamine après avoir bu.”
Reconstituez la sérotonine de bien-être en marchant, en faisant de l’exercice ou en socialisant (sans alcool)
« Sortir se promener, être entouré de gens et faire de l’exercice doux peuvent tous aider à atténuer la mauvaise humeur qui accompagne une gueule de bois typique, qui pourrait être liée à un faible taux de sérotonine », explique le professeur Zafar.
Cependant, faites attention à ne pas faire d’exercice intense après une grosse soirée. “Il existe un risque cardiovasculaire accru, car vous stressez un corps déjà stressé”, explique le Dr Amati. Alors tenez-vous-en à des activités douces comme le yoga.
Prendre un court bain chaud ou un sauna
Vous connaissez cette sensation de chaleur et de détente que vous ressentez en étant assis au soleil ? Selon le professeur Zafar, ce sentiment peut également aider à atténuer les symptômes de la gueule de bois. Un bain chaud est idéal, voire une courte séance dans un sauna ou un hammam. La preuve est que la chaleur détend vos vaisseaux sanguins et permet au sang de circuler facilement dans votre corps. Cela peut aider à réduire les maux de tête ou les tensions musculaires associés à la gueule de bois. Attention toutefois à ne pas transpirer trop longtemps, car cela pourrait exacerber les symptômes de déshydratation.
Prenez des vitamines mais ne vous embêtez pas avec une perfusion IV
Les perfusions intraveineuses, dans lesquelles les vitamines sont administrées directement au corps, sont devenues de plus en plus populaires parmi les célébrités et les influenceurs pour un coup de pouce après la gueule de bois.
“Ils ne vous feront aucun mal et il pourrait y avoir un effet placebo”, explique le professeur Zafar. “Mais il est peu probable que les vitamines soient présentes dans votre corps depuis assez longtemps pour en tirer de réels bénéfices.”
L’alcool épuise la vitamine B, responsable de l’énergie, du fonctionnement cérébral et du bon fonctionnement du système immunitaire et du système nerveux.
Les vitamines sont mieux absorbées dans les aliments et les œufs sont une excellente source de vitamines B productrices d’énergie. La vitamine C aidera également votre système immunitaire à récupérer, qui, selon des études, peut être durement touché par l’alcool, alors faites le plein de fruits et de légumes riches en vitamine C comme le brocoli, les kiwis et les fraises.
2023-12-30 21:00:00
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