Comment faire une sauce blanche ? – Panélothérapie

Ô sauce blanche C’est l’une des recettes les plus polyvalentes de la gastronomie, il vaut donc la peine de savoir comment la préparer. Voici donc les étapes à suivre pour préparer ce plat avec la meilleure saveur possible.

Comment faire une sauce blanche ?

La recette de la sauce blanche est simple et polyvalente, car elle peut être combinée avec plusieurs recettes.

Ainsi, il comporte une liste d’ingrédients de base et un processus simple, que même ceux qui n’ont pas beaucoup de compétences peuvent réaliser.

La sauce offre une texture crémeuse et une saveur douce qui peuvent rehausser le goût de nombreuses recettes.

Ainsi, il est fabriqué en mélangeant des ingrédients tels que le lait, le beurre et farine de blé (ou de fécule de maïs), consultez la liste complète de ce dont vous avez besoin pour créer la saveur ci-dessous :

• 2 tasses de lait froid ;
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine ;
• 2 gousses d’ail hachées ;
• 1/2 oignon moyen haché ;
• 2 cuillères à soupe de farine de blé (ou de fécule de maïs) ;
• 1 comprimé de bouillon de légumineuses ;
• sel au goût.

Sa préparation est simple et ne prend que 15 minutes environ. C’est donc très simple et idéal pour ceux qui n’ont pas le temps.

Mais ne vous inquiétez pas, même rapidement, il en résulte une saveur délicieuse pour diverses préparations en cuisine.

Comment préparer?

La préparation, contrairement à la recette de la sauce Madère, est simple et doit commencer par dissoudre la farine de blé dans 1/2 tasse de lait puis réserver.

De cette façon, placez l’ail et l’oignon dans une poêle avec la margarine et laissez-les dorer, créant ainsi une base aromatique pour la sauce.

Ajoutez ensuite le lait avec la farine, remuez un peu et ajoutez le reste du lait. Par conséquent, après ébullition, ajoutez le bouillon de légumes.

Remuer continuellement jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Alors goûtez-le pour vérifier si vous devez rectifier l’assaisonnement et ce sera prêt.

Quelles astuces suivre pour la recette de la sauce blanche ?

La sauce blanche est idéale pour rendre la recette plus succulente et quelques conseils sont utiles pour vous aider à faciliter la préparation. Par conséquent, la première consiste à utiliser le fuet en remuant et à ne pas s’arrêter jusqu’à ce qu’il soit homogène et lisse.

S’il devient grumeleux, vous n’avez pas besoin de le jeter, il suffit de le passer au mixeur et de mélanger jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance souhaitée. Ensuite, pour l’épaissir, ajoutez un peu plus de farine et de beurre. Attention toutefois à ne pas le rendre trop dense.

Où utiliser la sauce ?

Cette recette accompagne parfaitement les pâtes, la viande, le poulet et le poisson, car sa saveur n’est pas si forte qu’elle rivalise avec d’autres goûts.

De plus, il se marie bien dans plusieurs recettes de déjeuner, comme les pâtes, la tourte au poulet, les lasagnes et les crêpes.

Polyvalente et pratique, cette sauce peut apporter une touche onctueuse et veloutée à la saveur de chaque repas.

Alors, suivez les instructions et préparez cette recette qui devrait grandement rehausser la saveur de vos plats de manière rapide et efficace.