Dans une revue systématique récente publiée dans la revue Microbes intestinaux, les chercheurs ont synthétisé les preuves issues de revues systématiques et d’études primaires pour explorer la relation entre l’alimentation et le microbiote intestinal. Ils ont découvert que les habitudes alimentaires, les micro et macronutriments, les composés bioactifs et les additifs alimentaires influencent le microbiote intestinal. Cependant, les associations se sont avérées dominées par les nutriments analysés en routine plutôt que par les nutriments pertinents pour le microbiote.
Revoir: Associations alimentation-microbiote dans la recherche gastro-intestinale : une revue systématique. Crédit d’image : Photos de CI/Shutterstock
Arrière-plan
Le rôle du microbiote intestinal sur la santé est de plus en plus reconnu et serait influencé par l’apport alimentaire. Cependant, les méthodes d’évaluation actuelles négligent le métabolisme spécifique du microbiote, ce qui entrave notre compréhension. Les progrès dans le séquençage des gènes révèlent des interactions métaboliques microbiote-hôte, mais la collecte d’échantillons et la conception des études restent difficiles, limitant la consolidation des données. L’amélioration des méthodes d’évaluation diététique est essentielle pour des interventions précises axées sur le microbiote et visant à optimiser la santé. Par conséquent, les chercheurs de cette revue systématique ont cherché à identifier les aliments et les composants affectant la composition du microbiote intestinal humain, soulignant ainsi les lacunes actuelles dans ce domaine.
À propos de l’étude
La revue a systématiquement recherché dans PubMed des revues systématiques sur les associations entre l’alimentation et le microbiome intestinal chez les individus en bonne santé et ceux souffrant de maladies gastro-intestinales (GI). Les études primaires (n = 106) ont été distinguées des revues systématiques (n = 38) et des listes de références des revues narratives. Les données, y compris la conception de l’étude, l’évaluation diététique et les méthodes d’analyse, ont été extraites.
Résultats et discussion
Les régimes « sains », « à base de plantes » et méditerranéens étaient associés à des taux plus élevés de Bacteroidetes et de Firmicutes, tandis que les régimes occidentaux présentaient des niveaux de microbiote plus faibles. Les régimes végétaliens/végétariens sont corrélés à une augmentation Prévotelle et diminué Clostridium. Les variations de l’apport énergétique total étaient liées aux changements d’abondance des Bacteroidetes et des Firmicutes et à l’augmentation de la diversité microbienne. Cependant, les méthodes de classification des habitudes alimentaires variaient, ce qui affectait les résultats.
Les régimes riches en fibres étaient généralement associés à une diversité microbienne accrue et à des bactéries bénéfiques comme Bifidobactérie et Lactobacilles. La consommation d’amidon résistant a influencé la prolifération bactérienne, avec des effets notables sur Eubactéries et Ruminocoque. Les fibres prébiotiques ont également montré des associations positives avec la diversité et l’abondance microbiennes, tandis que le régime alimentaire pauvre en FODMAP (abréviation d’oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles) a eu un impact sur la composition du microbiote chez les individus atteints du syndrome du côlon irritable.
Un apport plus élevé en protéines était associé à des profils bactériens moins bénéfiques, tandis que les études sur l’apport alimentaire en gluten ont montré des résultats incohérents. Des recherches limitées ont exploré l’impact de certains acides aminés sur le microbiote, certaines études faisant état d’associations spécifiques telles qu’une réduction du rapport Firmicutes:Bacteroidetes suite à une supplémentation en L-glutamine.
Un apport total plus élevé en graisses totales et en acides gras saturés était systématiquement associé à une richesse et une diversité réduites du microbiote, ainsi qu’à des profils microbiens défavorables. Des études ont montré des effets mixtes des graisses insaturées sur le microbiote, avec des influences généralement moins néfastes que celles des graisses saturées.
La vitamine B6 s’est avérée essentielle à certaines activités enzymatiques microbiennes, tandis que l’apport en vitamine B12 était associé à la diversité du microbiome et à la production d’acides gras à chaîne courte (AGCC). L’administration de calcium et de phosphore a augmenté Clostridium spp.. et les AGCC fécaux. Les microbes intestinaux étaient également impliqués dans la synthèse de vitamines comme la B12, la B6 et le folate, avec Bifidobactérie utiliser de l’amidon résistant pour produire du folate.
Les polyphénols, y compris ceux présents dans les aliments comme le thé et les fruits, étaient associés à une augmentation des bactéries bénéfiques comme Bifidobactéries et Lactobacilles et des bactéries qui produisent du butyrate, améliorant ainsi l’intégrité intestinale. Les polyphénols inhibent également la croissance de bactéries pathogènes comme Clostridies et Salmonelle. De plus, il a été constaté que les produits chimiques alimentaires naturels impliqués dans les intolérances alimentaires, tels que les salicylates et les amines, étaient associés au microbiote intestinal et aux métabolites microbiens, ce qui suggère un rôle potentiel dans les troubles gastro-intestinaux.
Les émulsifiants comme la carboxyméthylcellulose et le polysorbate-80 induisent une dysbiose, tandis que la maltodextrine altère le microbiote des Firmicutes, Bacteroidetes, Lactobacilleset Bifidobactérie. D’autres additifs comme le glutamate monosodique et la carraghénane ont eu des effets variables. Certains, comme les détergents à vaisselle et certains édulcorants, augmentent les bactéries pathogènes tout en diminuant les bénéfiques. Les conservateurs comme la nisine ont montré des effets bénéfiques en inhibant les bactéries nocives. Dans l’ensemble, les additifs alimentaires présentent divers effets sur le microbiote intestinal, certains présentant des effets dysbiotiques et d’autres exerçant des influences bénéfiques.
Il a été constaté que les noix ont un effet prébiotique, en particulier la consommation de noix, qui augmente Roseburie et Clostridium. Les boissons alcoolisées, comme le vin rouge, influencent également la composition du microbiote. Les aliments fermentés, y compris les produits laitiers comme le yaourt et le babeurre, étaient associés à une diversité bactérienne accrue et à des microbes bénéfiques comme Lactobacilles et Bifidobactérie. Dans l’ensemble, ces aliments ont le potentiel d’avoir un impact positif sur la composition du microbiote intestinal.
En outre, les facteurs alimentaires associés au microbiote ont été classés en fonction de leur digestibilité et de leur évaluabilité dans les bases de données standard sur la composition des aliments comme (1) « dégradables, évaluables », (2) « digestibles, évaluables », (3) « dégradables, évaluables individuellement » ou (4) « dégradable, non évalué ou non évaluable ».
Bien que la revue évalue de manière exhaustive les associations entre l’alimentation et le microbiote, les incohérences dans la déclaration des méthodes de séquençage microbien entravent la comparabilité entre les études, limitant ainsi la synthèse des données.
Conclusion
En conclusion, la revue souligne la nécessité d’améliorer la recherche sur l’alimentation et le microbiome en élargissant l’évaluation alimentaire pour inclure des données pertinentes sur le microbiote et en les intégrant à la métabolomique nutritionnelle. Les études futures devraient aligner l’évaluation diététique sur l’échantillonnage et l’analyse standardisés du microbiote dans des cohortes bien caractérisées. Affiner les bases de données sur la composition des aliments avec des données pertinentes sur le microbiome, en particulier issues d’études sur l’homme, pourrait permettre une thérapie nutritionnelle spécifique au microbiome.
2024-05-14 06:30:00
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