De plus en plus de preuves suggèrent que boire plusieurs tasses de thé par jour présente de nombreux avantages pour la santé, notamment en réduisant le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de diabète et de mortalité globale.
La plus récente recherche sur le sujet, une revue de 19 études, sera présentée à la réunion annuelle de l’Association européenne pour l’étude du diabète la semaine prochaine. Les résultats suggèrent que la consommation quotidienne d’au moins quatre tasses de thé noir, vert ou Oolong réduit le risque de développer un diabète de type 2 de 17 % sur une période d’une décennie.
La recherche, menée par une équipe chinoise, a impliqué plus d’un million d’adultes dans huit pays. Les résultats indiquent qu’il y a moins d’avantages associés à la consommation de moins de tasses de thé. Une à trois tasses par jour ne réduisaient que de 4 % le risque de diabète de type 2, selon les résultats. Le risque de développer un diabète a diminué de 1 % pour chaque tasse quotidienne supplémentaire.
“Nos résultats sont passionnants car ils suggèrent que les gens peuvent faire quelque chose d’aussi simple que de boire quatre tasses de thé par jour pour potentiellement réduire leur risque de développer un diabète de type 2”, a déclaré Xiaying Li, chercheur à l’Université des sciences et technologies de Wuhan. une déclaration.
UN étude publié le mois dernier a révélé que la consommation de deux tasses ou plus de thé noir par jour réduisait le risque global de décès de 9% à 13% chez les personnes au Royaume-Uni sur une période de 14 ans, par rapport à celles qui ne buvaient pas de thé. L’étude a également révélé une association entre la consommation de plusieurs tasses de thé et un risque moindre de maladie coronarienne et d’accident vasculaire cérébral.
“Nous pensons que nos découvertes seront très rassurantes pour les personnes qui boivent déjà du thé”, a déclaré le Dr Maki Inoue-Choi, scientifique à l’Institut national du cancer qui a dirigé cette recherche.
Inoue-Choi a déclaré que même parmi les personnes de son étude qui buvaient plus de 10 tasses par jour, “nous n’avons constaté aucun effet négatif sur le risque de mortalité”.
Les antioxydants dans le thé pourraient réduire l’inflammation
Les avantages pour la santé de boire du thé peuvent être liés aux polyphénols, des composés naturellement présents dans les plantes qui fournissent des antioxydants.
“Ces composés peuvent diminuer l’inflammation et le stress oxydatif dans le corps, ce qui réduit éventuellement le risque de développer certains problèmes de santé tels que les maladies cardiaques”, a déclaré Inoue-Choi.
Les polyphénols dominants du thé vert, les catéchines, peuvent être particulièrement utiles pour prévenir les maladies en protégeant les cellules des dommages. Lorsque les feuilles de thé vert sont fermentées pour faire du thé noir, les catéchines se transforment en théaflavines, une autre forme d’antioxydants.
Inoue-Choi a déclaré que cela pourrait expliquer pourquoi le thé vert et le thé noir semblent conférer des bienfaits pour la santé. Cela pourrait également expliquer pourquoi les gens ont besoin de boire beaucoup de thé pour voir un risque significativement plus faible de maladie ou de décès.
En effet, l’équipe chinoise a découvert dans une étude distincte portant sur 5 200 adultes que lorsqu’ils ne tenaient pas compte du nombre de tasses de thé consommées, le risque de développer un diabète de type 2 était à peu près le même pour les buveurs de thé et les non-buveurs de thé.
Dans son étude, Inoue-Choi a déclaré qu’elle avait découvert que l’ajout de lait ou de sucre au thé ne réduisait pas les bienfaits pour la santé, mais que les participants avaient tendance à utiliser ces ingrédients avec parcimonie.
“Le thé sucré du magasin contient beaucoup plus de sucre”, a-t-elle déclaré. “Nous devons toujours suivre les directives diététiques pour éviter trop de sucre et trop de graisses saturées.”
L’étude d’Inoue-Choi n’a cependant trouvé aucune association entre la consommation de thé et un risque réduit de décès par cancer.
Bien que certaines études antérieures aient suggéré que la consommation de thé puisse diminuer le risque de prostate, poumon, ovarien ou cancer colorectalune étude ont également constaté que boire trois tasses de thé noir par jour était un facteur de risque important de cancer du sein. Une autre étude ont constaté que la consommation de thé très chaud (au-dessus de 149 degrés Fahrenheit) était associée à un risque accru de cancer de l’œsophage.
“Les résultats pour le cancer ont été plus mitigés”, a déclaré Inoue-Choi, ajoutant que davantage de recherches étaient nécessaires. “Il y a eu des résultats plus cohérents pour les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.”
Pour l’instant, dit-elle, les scientifiques n’offrent aucune recommandation générale sur la quantité idéale de thé à boire.
“Nous ne recommanderions pas aux gens de modifier leur consommation de thé uniquement sur la base de cette seule étude”, a déclaré Inoue-Choi.
