08 janvier 2024 — La marque britannique de kéfir Biotiful Gut Health a lancé des boosters de repas dans la catégorie « ambiants » contenant des milliards de cultures vivantes, des fibres prébiotiques, de l’avoine, des fruits, des graines et des épices, qui peuvent être saupoudrés sur le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner. des collations ou des smoothies. Les aliments ambiants peuvent être conservés en toute sécurité à température ambiante.
« Nous avons créé les boosters de repas comme un moyen simple et délicieux de soutenir quotidiennement la santé intestinale. Le fait qu’ils soient un produit de placard signifie qu’ils peuvent être stockés facilement et ajoutés à une variété de repas et de collations, qu’ils soient saupoudrés sur du granola et du yaourt ou ajoutés à des smoothies », a déclaré un porte-parole de Biotiful. Aperçu nutritionnel.
Les portions booster de 210 g se déclinent en trois saveurs distinctes qui ont leur propre profil nutritionnel. Le Berry Blend « Immunity » est un mélange d’avoine, de graines de lin, de baies de goji et de fraises contenant des vitamines B12 et D3.
Inclus dans le mélange de base d’avoine et de graines de lin, le mélange de cacao « Focus » comprend des éclats de cacao et des cerises séchées, de la vitamine B12 et de la vitamine B5 pour réduire la fatigue et l’épuisement. Le mélange de noix de coco « Focus » contient de la noix de coco, du curcuma et de la vitamine B5 (acide pantothénique) pour soutenir la fonction cognitive.
La consommation de kéfir atteint de nouveaux sommets
Les boosters de repas Biotiful sont riches en fibres avec des vitamines B5, B12 et D3 ajoutées et sans sucre ajouté. Selon l’entreprise, les consommateurs sont de plus en plus conscients du rôle central de la santé intestinale comme fondement d’un bon bien-être physique et mental, comme en témoigne l’augmentation significative des ventes du produit — environ 200 % au cours des trois dernières années.
« Notre mission est de rendre la santé intestinale accessible à tous, ce qui signifie rendre nos cultures probiotiques disponibles dans une gamme de formats différents – des boissons aux yaourts – des bouteilles aux pots. L’expansion vers l’environnement signifie qu’un plus grand nombre de consommateurs que jamais peuvent améliorer leur santé intestinale », explique le porte-parole.
« Le plus grand défi en R&D consistait à assurer la longévité et l’efficacité des 34 milliards de cultures vivantes dans un produit ambiant. Ceci a été réalisé grâce à de nombreux essais de produits et tests analytiques.
Biotiful se différencie de ses concurrents par des profils aromatiques subtils, ce qui améliore la polyvalence des prébiotiques. « Les produits des autres concurrents ont un goût assez prononcé, ce qui limite leur utilisation. De plus, nos produits sont moins chers en termes de coût par portion », explique le porte-parole.
Puissance de la fibre
Les trois boosters de repas de Biotiful favorisent une concentration, une énergie et une immunité améliorées.
Les boosters de repas ont été créés pour allier nutrition, saveur et commodité, ce que recherchent actuellement les consommateurs. Biotiful Gut Health a été le pionnier de la consommation de kéfir au Royaume-Uni et détient désormais plus de 70 % des parts de marché britanniques des boissons au kéfir, affirme la société.
“Le véritable pouvoir de ce produit réside dans la combinaison de fibres, qui améliorent le processus digestif global, et de cultures vivantes, qui améliorent le microbiome intestinal, ainsi que de vitamines et de minéraux ajoutés”, explique le porte-parole.
En 2023, Biotiful Gut Health a lancé sa gamme de kéfir pour enfants à faible teneur en sucre afin de prendre des mesures pour fournir des options de collations saines aux enfants britanniques menacés par les effets des aliments ultra-transformés, tels que l’obésité.
De plus, M&S Food a lancé son nouveau M&S Food x Zoe Gut Shot – un kéfir de lait avec des baies contenant plus de cinq milliards de cultures vivantes provenant de 14 souches différentes, développé avec la société américaine de science nutritionnelle Zoe.
Par Inga de Jong
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