Que vous le mélangez avec smoothiesajoutez-le à un plongerutilisez-le pour avoine du jour au lendemain, ou même simplement en profiter seul, le yogourt grec est un ingrédient super polyvalent que vous pouvez incorporer dans votre alimentation quotidienne de différentes façons délicieuses. Voici tout ce que nous savons pour savoir si le yogourt grec est bon ou non pour vous.
Le yaourt grec se distingue des autres yaourts car il passe par un processus de filtrage pour éliminer le lactosérum, un liquide qui contient du lactose. Parce que le lactose est un sucre naturel, le yogourt grec filtré contient moins de sucre que le yogourt ordinaire, et l’élimination du lactosérum produit un yogourt plus épais et plus crémeux avec un goût acidulé.
Alors, beaucoup se sont posé la question : est-ce que le yaourt grec est vraiment « bon » pour vous ? Nous avons demandé aux RDN ce qu’ils pensaient de cette collation et de ce petit-déjeuner populaires.
Le yaourt grec est-il bon pour vous ?
Le yogourt, en général, contient des probiotiques et du calcium qui sont excellents pour santé intestinalela santé des os et la santé cardiaque, dit Melissa Prest, DCN, RDNporte-parole médiatique national de l’Académie de nutrition et de diététique et membre du La prévention Commission d’examen médical. “Les options à faible teneur en sucre sont de meilleures options pour la plupart des gens”, ajoute-t-elle, “et le yogourt grec est plus épais que le yogourt ordinaire et a tendance à être plus riche en protéines et généralement plus faible en sucre.”
Informations nutritionnelles sur le yaourt grec
Bien que les nutriments et vitamines suivants puissent être présents dans la plupart des yogourts grecs que vous trouverez à l’épicerie, gardez à l’esprit que les options faibles ou sans matières grasses peuvent ne pas partager les mêmes avantages pour la santé que le yogourt grec traditionnel.
Voici ce que les experts en nutrition savent du yogourt grec et de toutes les bonnes choses qu’il contient :
Riche en protéines
Comparé au yogourt ordinaire, le yogourt grec contient moins de glucides et presque le double de protéines, dit Prest. En éliminant l’excès de lactosérum liquide et de lactose (ou de sucres naturels), un produit plus riche en protéines est créé.
Le yogourt grec moyen contient environ 15 à 20 grammes de protéines pour une portion de 6 onces, soit 30 % de votre valeur quotidienne recommandéedit Keri Gans, MS, RDN, CDN, nutritionniste diététiste agréée à New York. « Les protéines aident à transporter l’oxygène dans tout notre corps ; il construit, répare et maintient la masse musculaire et peut aider à la satiété au moment des repas.
Bonne source de calcium
Une portion de 6 onces de yogourt grec contient environ 20 % de la apport nutritionnel recommandé pour calcium, dit Gans. “Le calcium est important dans l’alimentation car il aide à construire et à maintenir des os et des dents solides, ainsi qu’à favoriser la coagulation du sang, les contractions musculaires et les fonctions nerveuses.”
Probiotiques
Grâce à sa probiotiques contenu, le yogourt grec est excellent pour la santé intestinale. Si votre yogourt grec contient des “cultures vivantes et actives”, alors il contient des probiotiques, explique Gans. “Les probiotiques peuvent aider à équilibrer le microbiome intestinal d’une personne et à promouvoir la santé digestive.” Un étude ont constaté que la consommation de yogourt était associée à une réduction graisse viscérale masse et changements positifs dans le microbiome intestinal.
En plus des probiotiques, le yogourt grec contient également magnésium, vitamine B12et de l’iode, ajoute Prest.
Comment utiliser le yaourt grec dans les repas
Le yogourt grec peut être dégusté seul comme collation ou petit-déjeuner, avec des fruits et/ou des noix, ou ajouté à un smoothie, explique Gans. Ce smoothie croustillant aux pommes est particulièrement délicieux !
Il existe également des moyens simples de remplacer le yogourt grec par des ingrédients similaires. Par exemple. vous pouvez l’utiliser à la place de la mayonnaise dans un thonpoulet ou salade d’oeuf, suggère Gans. Ou, au lieu de crème sure sur une pomme de terre au four, vous pouvez utiliser du yogourt grec, ajoute-t-elle. “Le yaourt grec peut également être ajouté à une vinaigrette pour la rendre plus crémeuse.”
Madeleine, La préventionrédactrice en chef adjointe de, a une histoire avec l’écriture sur la santé de son expérience en tant qu’assistante éditoriale à WebMD et de ses recherches personnelles à l’université. Elle est diplômée de l’Université du Michigan avec un diplôme en biopsychologie, cognition et neurosciences – et elle aide à élaborer des stratégies pour réussir à travers La préventionles plateformes de médias sociaux de.
