Dernière mise à jour: 12 septembre 2022, 13 h 59 HST
Pour tirer le maximum de vitamines et de minéraux de vos légumes, assurez-vous d’inclure également des légumes crus dans votre alimentation. (Image : Shutterstock)
Ces trucs et astuces vous aideront certainement à acquérir le maximum de nutriments des repas qui vous sont servis quotidiennement.
L’apport adéquat de nutriments comme les protéines, les lipides, les glucides, les vitamines et les minéraux, nécessaires à l’organisme, est souvent négligé. Selon le Conseil indien de la recherche médicale, plus de 80 % des Indiens ne consomment pas de fruits et légumes comme recommandé pour une alimentation saine.
Bien que les gens deviennent progressivement plus soucieux de leur santé, il y a encore beaucoup d’informations que les gens doivent savoir sur la façon de rester en bonne santé. Dans une interview avec HT Lifestyle, Deepti Jain, nutritionniste et coach santé, a recommandé plusieurs façons d’atteindre une nutrition maximale qui aide un individu à rester en forme et en bonne santé.
Découvrez les moyens d’atteindre une nutrition maximale et de rester en bonne santé :
- Mâchez bien votre repas en mangeant et assurez-vous qu’il n’y a pas de distractions telles que le travail, la télévision, etc. Votre bouche est le véritable point de départ de la digestion, qui signale ensuite au corps de se préparer à la nourriture. Mâcher vos aliments favorise également une meilleure digestion et réduit les ballonnements. Essayez également de prendre vos repas tous les jours à la même heure, ce qui maintiendra votre métabolisme.
- Rester hydraté est le plus important pour votre corps. La léthargie, les évanouissements et la constipation peuvent tous être provoqués par la déshydratation. Vous devez boire beaucoup d’eau quotidiennement.
- Consommez des aliments de toutes les catégories d’aliments afin d’atteindre un large éventail de vitamines et de minéraux, y compris une grande variété d’aliments non transformés dans votre alimentation. Pour tirer le maximum de vitamines et de minéraux de vos légumes, assurez-vous d’inclure également des légumes crus dans votre alimentation. Certains nutriments peuvent être perdus pendant la cuisson, en particulier lorsqu’elle est effectuée à des températures élevées.
- Incorporez uniquement des graisses de haute qualité dans votre alimentation. Pour la cuisson à haute température, utilisez de l’huile de noix de coco, de l’huile de moutarde, de l’huile de sésame ou du ghee; pour les salades, utilisez de l’huile d’olive.
- Ne consommez que des glucides de qualité supérieure. Il s’agit de grains entiers et de fruits et légumes de saison. Vous pouvez également opter pour des pâtes de blé entier, du quinoa et de l’avoine en plus de nos classiques indiens comme la farine de blé entier, le jowar, le bajra et le ragi, etc., ainsi que des légumineuses et des légumineuses pour éveiller vos papilles. Ils sont plus sains et nourrissants, et ils fournissent également une énergie durable.
- Reconnaître la richesse des épices. La consommation d’épices anti-inflammatoires est connue pour aider à la résistance à l’insuline, augmenter le taux métabolique et protéger contre les maladies cardiovasculaires.
- Évitez d’utiliser des ustensiles antiadhésifs dans la cuisine. L’expert affirme que les produits chimiques de revêtement en téflon ont été associés à différents cancers et tumeurs. La fonte est un substitut fantastique car une fois assaisonnée, elle est naturellement antiadhésive et a l’avantage supplémentaire d’ajouter plus de fer à votre repas.
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