Pendant la saison hivernale, notre corps recherche des aliments riches qui fournissent à la fois chaleur et nourriture et des repas réchauffants sont nécessaires pour satisfaire ce besoin où les aliments réchauffants comprennent les fruits secs (dattes), les noix et les oléagineux (graines de sésame). Tout légume qui prend du temps à pousser et dont la partie comestible pousse sous la surface du sol est généralement réchauffant et constitue un bon légume à manger en hiver.
Pendant la saison hivernale, de nombreuses personnes sont confrontées à différents problèmes, comme un gonflement du corps aux extrémités des mains et des pieds et certaines personnes ont le problème de ballonnements d’estomac en hiver tandis que d’autres ont de la toux et du rhume. La crise cardiaque est également fréquente en hiver.
Dans une interview avec HT Lifestyle, la diététicienne Neelam Ali, a expliqué : « Les vaisseaux sanguins qui transportent le sang vers les organes éloignés sont très fins et pendant ce temps, en raison d’un froid excessif, ils commencent à rétrécir et le flux sanguin n’atteint pas le organes distants. Dans une telle situation, les doigts des mains et des pieds, situés très en aval de notre cœur, sont moins irrigués. Ils sont affectés par l’obstruction de la circulation sanguine et en raison du rétrécissement de ces vaisseaux sanguins, un gonflement commence en eux, ils peuvent devenir rouges ou il y a des démangeaisons.
Elle a suggéré : « Tout d’abord, en augmentant l’activité physique, vous pouvez améliorer votre circulation sanguine. Ne travaillez pas dans de l’eau très froide et si jamais vous devez le faire, ne mettez pas immédiatement votre main dans l’eau chaude. Les changements de température peuvent perturber le flux sanguin. Avant d’aller dans un endroit froid, portez des chaussettes en coton et des gants en tissu chaud. La consommation d’eau diminue souvent en hiver, ce qui réduit le volume sanguin et le sang n’atteint pas les petits capillaires après avoir été visqueux.
Elle a recommandé cinq habitudes alimentaires qui peuvent aider en hiver :
1. Évitez de consommer trop de thé, de café et de boissons gazeuses – Ne consommez pas trop de thé, de café ou de boissons gazeuses, ils ont un effet diurétique et réduisent le volume sanguin en augmentant la formation d’urine.
2. Ajouter des fruits et des salades dans le régime – En ajoutant des aliments crus comme des fruits et des salades, vous pouvez réduire les épisodes fréquents d’infection et ceux-ci peuvent également vous aider à rester hydraté et à améliorer la digestion.
3. Ajouter les noix et les graines – Les noix et les graines comme les noix, les amandes, les graines de citrouille, les graines de melon et les graines de sésame ont un très bon effet thermique. Alors aidez-vous à rester au chaud en hiver et à maintenir une tension artérielle normale.
4. Ajouter desi ghee dans le régime – Desi ghee peut améliorer votre digestion, lutter contre la constipation, améliorer la vitamine d et renforcer vos os en augmentant l’absorption du calcium. De plus, en ajoutant de la bonne graisse, votre corps peut avoir des calories supplémentaires pour lutter contre le froid sans utiliser vos protéines.
5. Ajouter les œufs et le poisson – Certains régimes hyperprotéinés sont également recommandés en hiver pour améliorer votre réponse immunitaire et votre bonne santé. En dehors de cela, les légumes et les fruits de saison sont toujours recommandés par tous les experts si vous n’avez aucun problème de santé.
Selon DT Sushma PS, diététiste en chef à l’Institut Jindal Natuecure à Bangalore, voici les 5 aliments qui sont bons pour cette saison hivernale :
1. Thé au gingembre et Mulethi – Le gingembre est considéré comme bénéfique pour la santé digestive et peut stimuler la thermogenèse. C’est aussi un diaphorétique, ce qui signifie qu’il pourrait aider votre corps à se réchauffer de l’intérieur. Le Mulethi est vital en hiver grâce à la présence de glycyrrhizine, une molécule qui donne à cette herbe sa saveur sucrée ainsi que ses qualités anti-inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes.
2. Fruits – La papaye et l’ananas sont censés fournir de la chaleur. Amla est chargée de vitamine C et est très bonne pour renforcer votre immunité. C’est la raison pour laquelle le « jus d’amla » et « l’amla muraba » sont disponibles en abondance pendant l’hiver.
3. Patates douces – Les patates douces ou shakarkandi devraient également être incluses dans votre alimentation hivernale. Il est largement disponible dans tout le pays, en particulier pendant l’hiver. Les patates douces sont une bonne source de fibres, de vitamine A, de potassium et d’autres nutriments ainsi que de glucides sains. Une consommation régulière peut renforcer l’immunité, réduire l’inflammation et soulager la constipation. Il facilite l’absorption de la vitamine C par le corps et aide au développement d’un système immunitaire fort.
4. Grains entiers comme le millet, le ragi et le bajra – Les millets sont riches en fibres et comprennent une gamme de nutriments, de vitamines et de minéraux. Ils ont également un index glycémique bas. Essentiellement, vous devriez consommer tous les millets accessibles pendant l’hiver. Ragi, le meilleur repas d’hiver, par exemple, donne suffisamment de chaleur pour vous garder au chaud pendant les mois froids. Sa teneur en acides aminés aide à contrôler l’appétit. Vous pouvez également l’incorporer à votre alimentation pour vous aider à perdre du poids. Ragi améliore la digestion car il est riche en fibres nutritives. Il est également connu pour aider à lutter contre l’agitation, l’anxiété et la dépression. Bajra, qui est riche en fibres et en vitamine B, aide également à vous garder au chaud pendant l’hiver.
5. Noix – En hiver, la consommation régulière de noix, en particulier celles qui ont une nature chaude et chauffée, maintient le système nerveux actif et l’esprit et l’esprit sains. Les amandes et les noix aident à réduire le mauvais cholestérol, la glycémie et l’inflammation. Les amandes contiennent de la vitamine E, des antioxydants et du magnésium, tandis que les noix contiennent des acides gras oméga-3. Les dattes sont riches en vitamines, minéraux, fer et fibres et sont bien connues pour leurs bienfaits thérapeutiques. Il peut également être utilisé comme édulcorant naturel. Y compris les noix le matin et le soir, les collations vous aideront à rester au chaud pendant l’hiver.
