Voici comment le paillis aide à cultiver des légumes

De sol est dur comme les os et craquelé de partout : la sécheresse des dernières semaines a clairement marqué de son empreinte un champ planté de maïs en bordure du Wetterau. Seulement 200 mètres plus loin, cependant, une image complètement différente se dessine dans un champ de plants de citrouilles et de courgettes. Jonas Weisel et Anne Fay plongent la main dans une masse jaune pâle faite de paille et d’autres parties de plantes à côté des semis en croissance et les poussent de côté. Un sol bien drainé en ressort : moelleux et à grains fins. Aucun signe de fissures.

Il y a quelques jours, il a plu un peu autour de sa ferme à Lich-Eberstadt – selon l’estimation de Weisel, cinq à six litres par mètre carré. Cependant, cette pluie n’est pas le facteur décisif pour l’humidité dans le champ. Cela est plutôt dû aux parties de plantes déchiquetées appliquées autour des cultures. C’est un mélange de pois, de vesces et de seigle. Non seulement il assure une humidification fiable du sol, mais le mulch présente également d’autres avantages pour l’agriculture, comme Fay et Weisel l’ont découvert au cours des trois dernières années.