2023-11-08 10:07:30
À compter du : 3 novembre 2023, 8 h 20
Le vinaigre de cidre aurait un effet cicatrisant, entre autres, sur la peau, les cheveux, le foie, les intestins, le métabolisme et la glycémie. On dit également qu’il aide à perdre du poids. Est-il sain de boire des aliments acides ?
Le vinaigre de cidre de pomme contient de nombreuses vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes importants, notamment : vitamines A, B1, B2, B6, C, E, bêta-carotène, acide folique, potassium, magnésium, fer, sodium, calcium, phosphate, fluorure. , iode, zinc, cuivre, sélénium. Certains bienfaits du vinaigre de cidre de pomme pour la santé ont été prouvés par des études, mais les recherches sur le mécanisme d’action exact ne sont pas encore terminées.
Vinaigre de cidre de pomme : voici comment il est censé fonctionner
Le vinaigre de cidre de pomme est considéré comme un remède maison traditionnel en raison des nombreux ingrédients qu’il contient :
- Stimuler le métabolisme
- renforcer le système immunitaire
- avoir un effet détoxifiant car il stimule le foie et les reins
- Combattre les bactéries putréfactives dans les intestins
- favoriser la cicatrisation des plaies
- Rendre les cheveux brillants et souples
- Améliore la peau impure et inflammatoire, réduit la production de sébum et soulage les démangeaisons
- Inhiber l’inflammation
Étude : Le vinaigre de cidre de pomme aide également à perdre du poids
Certains bienfaits du vinaigre de cidre de pomme pour la santé ont été prouvés par des études :
- Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang en augmentant la sensibilité à l’insuline. Un Étude ont découvert que la prise de vinaigre de cidre de pomme avant un repas riche en glucides réduisait l’augmentation du taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
- Le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à perdre du poids. Selon Étude Prendre du vinaigre de cidre de pomme augmente cela Se sentir rassasié et réduit l’appétit, ce qui peut entraîner une diminution de l’apport calorique.
- Cela peut également réduire le taux de cholestérol. Dans Enquêtes La prise de vinaigre de cidre de pomme a réduit le cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) et augmenté le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol).
Boire du vinaigre de cidre de pomme : déconseillé pur
Une gorgée matinale de vinaigre de cidre de pomme dans de l’eau tiède est une façon populaire de l’utiliser. Le vinaigre de cidre de pomme peut également être utilisé en cuisine et dans les salades. Vous ne devriez pas le prendre pur car l’acide peut endommager l’émail sensible des dents. Si vous êtes sensible à l’acide dans l’estomac, vous pouvez également prendre du vinaigre de cidre de pomme sous forme de capsules ou de comprimés, mais la forme liquide est moins chère. Toute personne prenant des médicaments ou malade ne doit utiliser du vinaigre de cidre de pomme qu’avec l’autorisation d’un médecin.
Qu’est-ce que le vinaigre de cidre de pomme ?
Le vinaigre de cidre de pomme est obtenu par fermentation du jus de pomme. Pendant le processus de fermentation, les levures et les bactéries transforment le sucre du jus de pomme en alcool. L’alcool est ensuite transformé en acide acétique par des bactéries acétiques, créant ainsi du vinaigre de cidre de pomme.
Le vinaigre de cidre de pomme biologique est fabriqué à partir de pommes entières et non de restes de pommes. Grâce au processus de fermentation naturel et en évitant la pasteurisation (chauffage à court terme), la version biologique contient davantage d’ingrédients précieux.
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