“La présente recherche s’est concentrée sur les effets de l’huile de pulpe de macauba car il existe des preuves que l’acide oléique, le caroténoïde et le tocophérol présents dans cette huile déclencheraient des effets anti-inflammatoires, anti-obésité et antioxydants”, l’équipe de chercheurs de l’Université fédérale de Viçosa, Université fédérale d’Espírito Santo et Université Cornell ont écrit.
L’étude a été soutenue par le Conseil national brésilien pour le développement scientifique et technologique et a utilisé des fruits de macauba récoltés à Araponga, Minas Gerais (Brésil).
Macauba comme alternative
L’étude présente l’huile de fruit du palmier Macauba (Acrocomia aculéata), également connu sous le nom de palmier ara, comme alternative prometteuse à l’huile végétale pour les biocarburants et comme ingrédient dans les industries cosmétiques et alimentaires.
“La composition en acides gras alimentaires démontre un impact significatif sur le développement de la maladie”, ont écrit les chercheurs. “Ainsi, les stratégies nutritionnelles visant à traiter ou à prévenir ces altérations métaboliques sont d’une grande importance.”
Cultivé partout au Brésil et dans d’autres pays d’Amérique latine et des Caraïbes, le fruit du macauba produit une huile de pulpe riche en composés bioactifs, qui, selon les chercheurs, empêcherait l’adipogenèse et l’inflammation chez la souris.
“Il a été démontré que l’acide oléique réduit l’expression des facteurs de transcription liés à la voie de signalisation de l’adipogenèse, tels que PPAR-γ, et réduit les marqueurs de stress oxydatif”, ont-ils écrit. “De plus, l’huile de pulpe de macauba a une teneur élevée en caroténoïdes, qui peuvent agir pour réduire l’inflammation grâce à la modulation NF-κB. De plus, cette huile contient du tocophérol, qui est un antioxydant important dont il a été démontré qu’il améliore l’inflammation et le stress oxydatif.
Détails de l’étude
L’étude a assigné au hasard 30 souris C57BI/6 âgées de huit semaines à trois groupes de test : un régime témoin (CD), un régime riche en graisses (HFD) et un régime riche en graisses avec de l’huile de pulpe de macauba (HFM). Après la période de test de huit semaines, les souris ont été euthanasiées pour extraire le sérum, le foie et les tissus adipeux pour analyse.
“La consommation d’huile de pulpe de macauba augmente la capacité antioxydante et prévient le stress oxydatif, l’inflammation et la voie de l’adipogenèse”, ont conclu les chercheurs. “Par conséquent, l’huile de pulpe de macauba a un grand potentiel d’inclusion dans les aliments humains pour améliorer la santé, en aidant à prévenir les facteurs de risque des maladies chroniques non transmissibles.”
Les résultats ont montré une corrélation positive élevée entre les apports totaux de tocophérol, d’acide oléique et de caroténoïdes et l’activité de la superoxyde dismutase (SOD), une enzyme qui combat les maladies médiées par les espèces réactives de l’oxygène. De plus, l’acide oléique a inhibé les facteurs de transcription associés à l’inflammation et à l’augmentation de l’adiponectine, une protéine suggérée pour jouer un rôle dans la médiation des effets métaboliques de l’obésité.
“Bien que l’huile de pulpe de macauba ait empêché la voie de l’adipogenèse et l’inflammation du tissu adipeux, aucun effet significatif sur les marqueurs hépatiques n’a été observé après huit semaines de régime riche en graisses”, ont ajouté les chercheurs. “L’étude actuelle a été réalisée comme un modèle de prévention, et pour cette raison, elle pourrait ne pas être en mesure de vérifier les altérations du foie.”
L’étude, qui, selon les chercheurs, était la première du genre, appelait à de nouveaux essais “pour vérifier les effets réels de l’huile de pulpe de macauba chez l’homme”.
Source: Nutriments
L’huile de pulpe de macauba (Acrocomia aculeata) prévient l’adipogenèse, l’inflammation et le stress oxydatif chez les souris nourries avec un régime riche en graisses
Est ce que je: doi.org/10.3390/nu15051252
Auteurs : Cíntia Tomaz Sant’Ana et al.
