une crise des prix, pas une crise des volumes

En octobre dernier, la Chine a importé 224 000 tonnes de viande bovine, soit une baisse de 12 % par rapport au même mois de l’année dernière. Le volume reste très élevé, mais reflète une baisse pour le troisième mois consécutif. Sur le cumul de 2023, les importations sont 3% plus élevées qu’en janvier-octobre 2022.

Le prix CIF à l’importation de la viande congelée désossée, l’article le plus représentatif, s’est établi en moyenne à environ 5 034 dollars EU la tonne (USD/tonne) en octobre dernier, soit 32 % en dessous du pic des prix atteint en juillet de l’année dernière, lorsqu’il avait atteint 7 400 dollars CIF. par tonne. Il continue de vérifier ce qu’est un courtier Il a déclaré il y a plus d’un an : « Il s’agit d’une crise des prix, pas d’une crise des volumes. »

Dans la catégorie des viandes réfrigérées désossées, qui ne représentent que 2 % des importations chinoises, l’Australie arrive en tête avec 25 500 tonnes (+31 %), suivie par les États-Unis avec 14 750 tonnes (+12 %), la Nouvelle-Zélande avec 7 781 tonnes et l’Argentine avec 1.274 tonnes, toujours en considérant la période janvier-octobre de cette année.

Le prix CAF de la viande réfrigérée australienne sur cette période est de 11 234 $ US, celui des États-Unis de 15 171 $ US, celui de la Nouvelle-Zélande de 6 855 $ US et celui de l’Argentine de 6 316 $ US. Les 330 tonnes de viande réfrigérée avec os vendues par l’Australie à 21 359 dollars la tonne sont frappantes, et on peut supposer qu’il s’agit de coupes avec os ou de carcasses de Wagyu.

Concernant la viande congelée désossée, qui représente 82% des importations totales, au cours des 10 premiers mois de l’année, le Brésil domine le classement, avec 942 mille tonnes (+9%) et une part de 51% ; vient ensuite l’Argentine, avec 345 mille tonnes (+9%) et une « part » de 19% ; l’Australie, avec 128 mille tonnes (+26%) ; l’Uruguay, avec 122 mille tonnes (-32%) ; Nouvelle-Zélande, avec 115 mille tonnes (-14%) ; Les États-Unis, avec 98 mille tonnes (-6%) et la Bolivie, avec 54 mille tonnes (+142%).

En ce qui concerne les importations de viande avec os, l’Argentine a placé 100 000 tonnes sur le marché chinois au cours des neuf premiers mois de l’année et l’Uruguay a placé 107 000 tonnes sur le marché chinois. Il n’y a aucun placement en provenance du Brésil. Si l’on ajoute de la viande désossée à la viande désossée, la part de l’Argentine sur le marché chinois s’élève à 20 % des importations totales et celle de l’Uruguay à 10 %. Au cours des neuf premiers mois de l’année, le Brésil, l’Argentine et l’Uruguay ont fourni ensemble 72 % du total des achats chinois de viande bovine.

En termes de prix CIF, et dans la catégorie de la viande désossée congelée, article le plus représentatif des importations chinoises, le classement est dominé par les États-Unis, avec 8 630 dollars la tonne, suivis par l’Australie, avec 7 665 dollars la tonne ; la Nouvelle-Zélande, avec 5 866 dollars EU la tonne ; le Brésil, avec 5 140 dollars la tonne ; L’Uruguay, avec 5 127 dollars la tonne et la Bolivie, avec 5 017 dollars la tonne, viennent clôturer l’Argentine avec seulement 4 787 dollars la tonne (sous-facturation, mix produits ?).

Selon les données des neuf premiers mois de l’année, les livraisons en provenance de Chine, du Brésil, d’Argentine, d’Australie et de Bolivie augmentent, tandis que celles de l’Uruguay, des États-Unis et de la Nouvelle-Zélande diminuent. L’Australie et la Nouvelle-Zélande commencent à profiter des meilleurs prix offerts aujourd’hui par le marché américain.