Un simple ajustement au premier repas de la journée peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2

Une équipe internationale, dirigée par des chercheurs de l’UBC Okanagan, suggère qu’un simple ajustement au premier repas de la journée pourrait aider les personnes atteintes de diabète de type 2 (DT2) à mieux contrôler leur glycémie.

La Dre Barbara Oliveira mène des recherches avec le laboratoire d’exercice, de métabolisme et d’inflammation du Dr Jonathan Little à la Faculté de santé et de développement social de l’UBCO. Leur dernière étude, publiée cette semaine dans le Journal américain de nutrition cliniqueconfirme que le passage d’un petit-déjeuner occidental traditionnel à faible teneur en matières grasses, comme des flocons d’avoine, des toasts et des fruits, à un repas faible en glucides et riche en protéines et en matières grasses, comme des œufs avec du bacon ou du fromage, peut aider les personnes atteintes de DT2 à mieux gérer leur sang sucre presque toute la journée.

En fait, changer un seul repas aidait à contrôler la glycémie.

Nous ne parlons pas d’une refonte complète de l’alimentation. L’une des nombreuses complications pour les personnes atteintes de DT2 est l’augmentation rapide ou importante de la glycémie après un repas. Nos recherches indiquent qu’un repas pauvre en glucides, à la première heure du matin, semble aider à contrôler la glycémie tout au long de la journée.”

Dr A.S. Barbara Oliveira, UBC Okanagan

Le contrôle de la glycémie est essentiel pour réduire les complications du DT2, notamment l’inflammation et les maladies cardiovasculaires ; la principale cause de morbidité chez les patients atteints de DT2.

“Les stratégies de traitement qui peuvent aider à réduire les fluctuations de la glycémie après les repas et les changements rapides de la glycémie sont essentielles pour gérer cette condition”, ajoute-t-elle. “Nous avons déterminé que si le premier repas de la journée est faible en glucides et riche en protéines et en matières grasses, nous pouvons limiter les fluctuations hyperglycémiques.”

Les régimes à faible teneur en glucides sont devenus à la mode ces dernières années et ont été reconnus comme une stratégie diététique pour améliorer le contrôle de la glycémie, explique le Dr Oliveira. Cependant, comme pour tous les régimes, il est difficile à suivre, surtout à long terme. Au lieu de demander aux patients de s’engager à ce que chaque repas soit faible en glucides, elle et le Dr Little ont examiné l’idée de ne préparer que le premier repas de la journée à faible teneur en glucides pour voir comment cela influe sur le respect du régime alimentaire et, plus important encore, sur la glycémie.

Leur étude de 12 semaines comptait 121 participants répartis en deux groupes. On a conseillé à l’un de manger parmi une sélection de petits déjeuners à faible teneur en glucides contenant des quantités approximatives de 8 g de glucides, 25 g de protéines et 37 g de matières grasses, tandis que l’autre a été conseillé de manger parmi une sélection d’options à faible teneur en matières grasses et riches en glucides contenant environ 56 g de glucides, 20 g de protéines et 15 g de matières grasses. Toutes les options de petit-déjeuner des deux groupes fournissaient 450 calories.

Les participants avaient une variété de choix de petit-déjeuner et devaient télécharger une photo de leur repas, qui a été examinée par un diététicien de l’étude pour confirmer la conformité.

Tous les participants ont reçu un appareil de surveillance continue de la glycémie qu’ils ont porté tout au long de l’étude et ont également effectué des tests sanguins A1C, avant et après les 12 semaines, pour mesurer leur glycémie moyenne. Ils ont également mesuré leur poids et leur tour de taille au début et à la fin de l’essai. Au fur et à mesure que l’étude se poursuivait, ils ont signalé des sentiments de satiété, d’énergie et d’activité.

Le Dr Oliveira note que bien qu’il n’y ait pas de différences significatives entre le groupe à faible teneur en glucides et les autres groupes pour le poids, l’indice de masse corporelle ou le tour de taille, le groupe à faible teneur en glucides a vu une réduction de la glycémie et certains ont pu réduire leur taux de glucose. diminuer les médicaments. Les fluctuations à la hausse et à la baisse de la glycémie, connues sous le nom de variabilité glycémique, avec le groupe à faible teneur en glucides étaient également significativement plus faibles, ce qui suggère les avantages d’un petit-déjeuner à faible teneur en glucides pour stabiliser la glycémie tout au long de la journée.

Une autre découverte intéressante est que les personnes qui ont pris le petit-déjeuner à faible teneur en glucides ont déclaré avoir consommé moins de calories et de glucides au déjeuner et pendant le reste de la journée. Cela pourrait suggérer qu’un petit-déjeuner riche en matières grasses et en protéines, bien que faible en glucides, peut avoir un impact sur les habitudes alimentaires quotidiennes.

“Avoir moins de glucides au petit-déjeuner correspond non seulement mieux à la façon dont les personnes atteintes de DT2 gèrent le glucose tout au long de la journée, mais cela a également un potentiel incroyable pour les personnes atteintes de DT2 qui ont des difficultés avec leur taux de glucose le matin”, ajoute-t-elle. “En faisant un petit ajustement de la teneur en glucides d’un seul repas plutôt que de l’ensemble du régime, nous avons le potentiel d’augmenter considérablement l’observance tout en obtenant des avantages significatifs.”

La recherche a été menée en collaboration avec l’Université de Wollongong en Australie et a été financée, en partie, par des subventions évaluées par des pairs des Producteurs d’œufs du Canada et de l’American Egg Board.