26 Fenian Street, Dublin 2
★ 8,5/10
Depuis un certain temps, nous prévoyons un retour à des offres plus axées sur la valeur dans le secteur de la restauration, compte tenu de la crise du coût de la vie qui continue de rendre le chemin instable.
Les clients surveillent leurs dépenses, renoncent aux repas raffinés et mangent moins au restaurant. Dans le même temps, les chefs et les restaurateurs absorbent des augmentations de coûts exorbitantes, depuis l’électricité, la TVA et les déchets jusqu’aux produits de première nécessité comme le beurre, les œufs et les pommes de terre. L’endroit où ces problèmes s’entrechoquent marque le dernier lieu de repos de tant de grands restaurants. Certains de vos favoris se trouvent, en ce moment même, dangereusement près de ce point de non-retour. Tenez-les près.
Le sous-chef de Note, Matt Raynor, prépare du merlu avec de la bisque au curry et des pois chiches
BRYAN MEADE POUR LES DIMANCHES
Alors que le prix du menu dégustation de dix plats continue de monter en flèche, le tonique naturel est un coup d’éclat
2024-03-03 03:01:00
1709430019
#restaurant #élégant #Dublin #avec #trois #plats #pour
