Un « régime de portefeuille » axé sur les plantes réduit le risque de maladie cardiaque • Earth.com

Même si beaucoup d’entre nous connaissent les régimes alimentaires populaires comme le régime méditerranéen ou le régime DASH, un rapport du American Heart Association fait la promotion d’un régime dont vous n’avez probablement jamais entendu parler : le régime portefeuille. Une étude récente suggère que ce régime pourrait réduire considérablement le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Régime portefeuille

Le régime portefeuille vise spécifiquement la réduction du « mauvais » cholestérol LDL, qui est un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires. Les principaux éléments du régime portefeuille comprennent :

• Protéines végétales comme le soja et les légumineuses.
• Aliments riches en fibres visqueuses comme l’avoine, l’orge, les baies, les pommes et les agrumes.
• Noix et graines.
• Phytostérols qui diminuent l’absorption du cholestérol, disponibles dans les aliments enrichis ou sous forme de suppléments.
• Huiles d’avocat et végétales riches en graisses monoinsaturées.

La Dre Andrea Glenn est l’auteur principal de l’étude et diététiste à la Harvard TH Chan School of Public Health à Boston et à l’Université de Toronto.

Des bienfaits constants pour la santé

« Grâce à cette recherche, nous avons constaté que le score du régime alimentaire du portefeuille était systématiquement associé à un risque plus faible de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, ce qui met en évidence la possibilité pour les gens de réduire leur risque de maladie cardiaque en consommant davantage de ces aliments recommandés dans le régime alimentaire », a déclaré Dr Glenn.

Bien que des études antérieures aient établi que le régime de portefeuille peut réduire les taux de cholestérol LDL de manière comparable aux statines de première génération, on ne sait pas grand-chose de ses effets à long terme sur le risque de maladies cardiovasculaires.

Objet de l’étude

Cela a incité les chercheurs à analyser les données alimentaires de 166 270 femmes et 43 970 hommes initialement indemnes de maladies cardiovasculaires entre le milieu des années 1980 et le début des années 1990. Le régime alimentaire des participants a été évalué tous les quatre ans à l’aide de questionnaires alimentaires.

Après près de 30 ans, les participants ayant la plus grande adhésion au régime de portefeuille ont présenté une réduction remarquable de 14 pour cent du risque de maladie coronarienne et d’accident vasculaire cérébral, par rapport à ceux ayant la plus faible adhésion.

Réduire le cholestérol LDL

Le Dr Kristina Petersen, professeur agrégé de sciences de la nutrition à Penn State, a commenté l’importance de réduire le cholestérol LDL.

“Nous cherchons toujours des moyens de réduire le risque de maladie cardiaque, et un moyen efficace d’y parvenir consiste à abaisser le taux de cholestérol sanguin, en particulier le cholestérol LDL”, a déclaré le Dr Petersen.

Bien qu’elle n’ait pas participé à la présente étude, le Dr Petersen a co-écrit une déclaration scientifique de l’AHA qui évaluait 10 régimes alimentaires courants en fonction de leurs bienfaits pour la santé cardiaque.

Régime végétal

Le régime portefeuille ressemble à d’autres régimes alimentaires sains pour le cœur en mettant l’accent sur les grains entiers, les fruits, les légumes, les protéines végétales, les noix et les huiles végétales.

Bien que ce régime ne soit pas aussi connu que les régimes DASH et méditerranéen, il existe des chevauchements importants, a déclaré le Dr Glenn. Le régime de portefeuille, a-t-elle dit, est davantage « axé sur les plantes » et décourage davantage les protéines animales que les autres régimes alimentaires.

Manque de sensibilisation du public

Malgré ses bienfaits potentiels pour la santé cardiaque, le manque de sensibilisation du public au régime portefeuille est évident. Le Dr Glenn espère que ces nouvelles découvertes rehausseront son statut et mettront l’accent sur sa flexibilité.

« Ce n’est pas une approche du tout ou rien. Vous pouvez suivre votre propre régime alimentaire et apporter quelques petits changements et constater des bienfaits cardiovasculaires », a déclaré le Dr Glenn.

« Vous n’êtes pas non plus obligé de suivre un régime végétalien ou végétarien strict pour en constater les bienfaits, mais plus vous consommez d’aliments (du régime portefeuille), plus vous êtes protégé contre le risque de maladie cardiaque, comme nous l’avons vu dans l’étude actuelle. étude. Nous devons faire passer le message.

Les résultats sont publiés dans le journal de l’American Heart Association Circulation.

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