Un médecin de la longévité partage le nouveau régime qu’il suit pour “vaincre les maladies et vivre plus longtemps”

Comme un médecin et spécialiste de l’alimentationj’ai passé 20 ans à étudier comment notre alimentation peut nous aider à vaincre les maladies et à vivre plus longtemps.

J’ai toujours adopté une approche basée sur les aliments naturels, et une grande partie de mon alimentation est inspirée par un mélange unique de deux des plus grandes cultures alimentaires au monde : la Méditerranée et l’Asie. Je l’appelle le régime “MediterAsian”.

La région méditerranéenne et l’Asie ont des zones connues sous le nom de zones bleues, où les gens vieillissent mieux et sont globalement en meilleure santé.

Voici cinq aliments de base de l’alimentation méditerranéenne qui peuvent vous aider à renforcer votre système immunitaire et à rester en bonne santé :

Brocoli: Le brocoli est puissant en sulforaphane, qui protège les cellules souchesaméliore la santé intestinale et métabolismeet amplifie réponses immunitaires.

Soja: Le soja est consommé sous forme de graine, transformé en tofu, fermenté et peut même être transformé en vin. Il a été associé à une réduction du risque de les maladies cardiovasculaires de 20 % et diabète de 23 %.

Carottes: Un ancien légume-racine originaire d’Asie du Sud-Ouest, les carottes sont une bonne source de fibres alimentaires pour la santé intestinale. Une demi-tasse de carottes râpées contient 2 grammes de fibres.

Champignons: Les champignons contiennent une fibre soluble appelée bêta-D-glucane, qui stimule les défenses pour développer de nouveaux vaisseaux sanguins nécessaires à la cicatrisation des plaies. En même temps, il peut prévenir les vaisseaux sanguins nocifs de nourrir les cancers.

Haricots blancs: Les haricots sont un aliment nutritif qui peut aider à réduire les facteurs de risque cardiovasculaire en abaisser le taux de cholestérol sanguin. Ils contiennent également des nutriments précieux comme le fer, le zinc, le magnésium et le folate.

Lentilles: Les lentilles sont une légumineuse classique de la cuisine méditerranéenne. Une demi-tasse de lentilles sèches contient 18 grammes de fibres, soit plus de la moitié de l’apport quotidien recommandé pour les hommes et les femmes.

Huile d’olive extra vierge (HOVE): EVOO est la forme d’huile d’olive la plus souhaitable. Le “extra vierge” fait référence à l’huile qui n’est pas raffinée et qui, par conséquent, contient de minuscules morceaux d’olives mûres. L’huile et les morceaux sont la source de puissants polyphénols qui activer les défenses de santé.

Lorsque j’achète de l’EVOO, je scanne l’étiquette sur la bouteille pour identifier les cépages d’olives utilisés. Beaucoup sont fabriqués à partir d’une variété d’olives, qui peuvent être très agréables au goût, mais je préfère l’huile monovariétale, qui est moins susceptible d’être diluée avec des huiles moins chères.

Vinaigre de cidre de pomme: Des études ont montré que l’acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre réduit la graisse corporelle, améliore la sensibilité à l’insulineet abaisse la glycémie.

Pâte de haricots fermentés : Promenez-vous dans les allées du milieu de n’importe quelle épicerie asiatique et vous verrez de nombreux types de pâte de haricots fermentés. Fabriqués à partir de soja fermenté, ils contiennent bioactifs qui combattent les cellules graisseuses.

Saumon: Le saumon est riche en oméga-3, qui sont absorbés dans les cellules graisseuses et sont métabolisés. Ensuite, ils créent des protéines qui sont libérées comme des pompiers cellulaires dans la masse grasse environnante pour éteindre l’inflammation causée par la graisse.

Chevreuil: Si vous explorez des goûts uniques, vous devez essayer les œufs (œufs) de certains fruits de mer. Les œufs de poisson sont naturellement remplis d’oméga-3, il en faut donc très peu pour obtenir un dose majeure de graisses saines.

Sardine: Les sardines sont un fruit de mer séculaire de la Méditerranée. Ils contiennent bioactifs qui peuvent améliorer le métabolisme et réduire le cholestérol sanguin.

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