Rosati a également déclaré à CNA Lifestyle que le choix du hamburger était un choix facile car le but était de refléter le style culinaire de Lee.
“Nous avons été touchés par la réception de Shake Shack à Singapour et nous ne pourrions être plus enthousiastes à l’idée de travailler enfin avec Malcolm pour notre toute première collaboration avec un chef”, a déclaré Rosati. “C’est un chef talentueux et attentionné, et nous nous sommes liés autour des hamburgers depuis qu’il travaillait au Harry’s Tap Room aux États-Unis. Nous servons un burger qui lui tient à cœur et espérons que nos fans l’aimeront autant que nous !”
En clin d’œil à ses racines gastronomiques, Shake Shack a collaboré avec certains des chefs les plus influents au monde, notamment Danny Yip de The Chairman à Hong Kong, Zaiyu Hasegawa de Den à Tokyo, David Chang de Momofuku à New York, Kang Mingoo de Mingles à Séoul et Dominique Ansel à New York.
Le Shake Shack x Candlenut Special sera disponible uniquement le samedi (5 novembre), à partir de 11h jusqu’à épuisement des articles, dans son point de vente du 89 Neil Road.
