Votre état nutritionnel peut-il réduire le risque de contracter le COVID-19 ? Peut-il réduire le risque de progression grave ou mortelle de la maladie ?
Un Article de recherche originalPublié dans La revue américaine de nutrition clinique, a cherché à répondre à ces questions. Les enquêteurs ont examiné le rôle des acides gras oméga-3 EPA et DHA pour déterminer s’ils protégeaient contre la contraction et/ou les effets indésirables du COVID-19.
Les caractéristiques démographiques et physiologiques, telles que l’âge, les comorbidités et l’obésité, sont connues pour affecter la gravité de la maladie COVID-19. Cependant, des nutriments comme le zinc, les bioactifs alimentaires et les vitamines C et D ont été impliqués comme potentiellement protecteurs contre le COVID-19 symptomatique et sévère.
Des études préliminaires ont suggéré qu’un apport plus élevé en acides gras polyinsaturés n-3 (AGPI) protège contre l’infection au COVID-19. Plus précisément, l’EPA et le DHA, des AGPI n-3 à longue chaîne d’origine marine, peuvent protéger contre le COVID-19.
L’EPA et le DHA sont des médiateurs de résolution de l’inflammation, régulant à la baisse la production de cytokines, améliorant l’élimination des débris et des microbes par les macrophages et favorisant l’apoptose des neutrophiles.
Les chercheurs ont évalué le risque de 3 issues de la maladie COVID-19 en fonction des taux plasmatiques de base de DHA : 1) test positif, 2) hospitalisation et 3) décès.
La cohorte finale de l’étude comprenait 110 584 participants, recrutés entre 2007 et 2010 dans le cadre de la cohorte UK Biobank (UKBB) en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.
Les chercheurs ont mesuré les niveaux de DHA des participants, ou le pourcentage d’acides gras totaux, à l’aide de la spectroscopie par résonance magnétique nucléaire. Ensuite, les données ont été converties en indice oméga-3, ou globules rouges EPA + DHA%, pour l’analyse finale.
Dans les modèles entièrement ajustés, les participants ayant les niveaux d’indice oméga-3 les plus élevés (classés dans le quintile 5) étaient 21 % moins susceptibles de contracter le COVID-19 que les participants ayant les niveaux d’indice oméga-3 les plus bas (quintile 1). Le risque d’un test COVID-19 positif était de 8% inférieur pour chaque augmentation d’un écart type du pourcentage de DHA plasmatique.
De plus, les patients du quintile 5 (ceux qui ont les AGPI oméga-3 les plus élevés) étaient 26 % moins susceptibles d’être hospitalisés pour COVID-19 que les patients du quintile 1. Ce risque d’hospitalisation était inférieur de 11 % par augmentation d’un écart type du pourcentage de DHA.
Le risque de décès par COVID-19 était légèrement inférieur jusqu’au quintile 4, mais chez les patients du quintile 5, la réduction du risque est devenue non significative. Notamment, les niveaux d’indice oméga-3 variaient de 3,5 % dans le quintile 1 à 8 % dans le quintile 5.
Ces résultats méritent une enquête plus approfondie, en particulier sur l’absence d’une réduction significative des décès par COVID-19 chez les participants présentant les niveaux les plus élevés d’acides gras polyinsaturés oméga 3.
Les enquêteurs notent que les populations de Corée du Sud et du Japon ont présenté une gravité extrêmement faible de la maladie COVID-19. Les individus en bonne santé en Corée du Sud ont des valeurs d’indice oméga-3 de 8 à 12 %, alors que ces niveaux sont de 7 à 11 % chez les Japonais en bonne santé. Dans les pays occidentaux comme les États-Unis, les valeurs de l’indice oméga-3 sont en moyenne de 4 à 5 %. En plus d’une culture d’attention aux pratiques de prévention des maladies, des niveaux élevés d’oméga-3 peuvent avoir contribué à réduire le risque de gravité de la maladie COVID-19 en Corée du Sud et au Japon.
“Ces résultats suggèrent que les stratégies nutritionnelles visant à augmenter les niveaux d’AGPI n-3 en circulation, telles qu’une consommation accrue de poissons gras et/ou l’utilisation de suppléments d’AG n-3, peuvent réduire le risque d’effets indésirables du COVID-19”, selon les auteurs de l’étude. conclu.
