2023-12-26 20:50:45
«Les agriculteurs sont traités de pulvérisateurs empoisonnés lorsqu’ils quittent la ferme avec leur équipement de protection des cultures sur le tracteur», déclare Andreas Hensel, président du BfR.
Image : dpa
Andreas Hensel, chercheur allemand de premier plan sur les risques, parle du débat socialement passionné sur le glyphosate, de la peur infondée des gens face à la « chimie » dans les aliments et explique pourquoi les aliments biologiques ne sont pas plus sains.
Monsieur Hensel, le différend sur le glyphosate et l’approbation continue du désherbant controversé était âpre. Initialement, le permis aurait expiré le 15 décembre. Le principe actif est désormais approuvé pour dix ans supplémentaires. Un succès pour la science ?
Plutôt une tragédie. Le débat sur le glyphosate a quitté le domaine scientifique il y a dix ans. Il y a plusieurs raisons à cela. Le principe actif glyphosate est devenu un symbole des défis de ce qu’on appelle l’industrie agricole, car les produits phytosanitaires contenant du glyphosate sont les herbicides les plus vendus au monde. Comme les plantes génétiquement modifiées ont également été rendues tolérantes au glyphosate, le glyphosate est utilisé comme un herbicide total, mais pas en Allemagne Agriculture utilisé contre les plantes indésirables sans nuire à la culture. Le glyphosate est la surface de projection de l’agriculture classique avec ses principes actifs synthétisés chimiquement, dont certains ne veulent plus.
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