Toujust : c’est quoi ces supermarchés “5 à 10 % moins chers” qui arrivent en France

Le secteur du discount a le vent en poupe, d’autant plus dans le contexte d’inflation actuel. Après l’annonce de l’arrivée d’Atacadão en 2023, discounter appartenant à Carrefour, voici le petit dernier, et c’est un Français : Tout de suite. L’enseigne de supermarchés promet dans un communiqué des prix « jusqu’à 10 % moins chers que ses concurrents directs ».

Le premier magasin du genre ouvrira le 1^est mars à Alès (Gard), avant un déploiement plus large dans de nombreuses villes françaises dans les quatre à cinq ans à venir.

Toujust, un concept à part

Imaginée par Fabrice Gerber, qui se définit lui-même sur sa page Linkedin comme « un expert de la distribution », l’enseigne Toujust repose sur un concept novateur : « supprimer les intermédiaires – ainsi que leurs marges respectives – qui pèsent » sur les clients et leur ticket de caisse, détaille-t-il dans un communiqué, relayé par le journaliste spécialisé Olivier Dauvers.

Limiter les intermédiaires permet d’offrir au consommateur de la qualité au prix le plus juste, tout en garantissant des meilleurs revenus au producteur.

Pour y parvenir, l’ex-directeur E.Leclerc, passé aussi chez Aldi ou Système U, a créé la « première chaîne de supermarchés collaborative ». Toujust associe ainsi les fournisseurs au capital de l’entreprise« à travers une participation de 25 %, en contrepartie de leurs meilleurs prix ».

Des prix « 5 à 10 % moins chers » que les concurrents

Ce positionnement stratégique singulier permet à l’enseigne de proposer « le juste prix jusqu’à 5 à 10 % moins cher que ses concurrents directs »promet Fabrice Gerber, « sans compromis sur la qualité et le service ».

Produits frais, grande consommation, bazar… l’enseigne proposera plus de 7 000 références avec 80 % d’articles alimentaires (dont 45 % de produits frais) et 20 % de produits non alimentairesdétaille-t-il, précisant que Toujust proposera « 70 % de produits made in France sur les produits frais ».

De quoi « s’approvisionner en fruits et légumes à des prix attractifs », se réjouit le fondateur de Toujust, selon lequel il s’agit là d’une « distribution en circuit court gagnant-gagnant pour les producteurs et les consommateurs ».

Pour assurer le bon fonctionnement des magasins, une quinzaine de collaborateurs seront engagés par point de vente.

Un premier magasin en mars, puis 50, puis 300

Pour découvrir cette nouvelle enseigne, il faudra attendre un peu… mais pas trop non plus. Le déploiement de l’enseigne sur le territoire nationale est plutôt ambitieux. Le premier magasin du genre ouvrira le 1^est mars 2023 à Alès (Gard)suivi de 9 neufs sur le premier semestre 2023, à :

• Monéteau (Yonne)
• Cambrai (Nord)
• Lempdes (Puy-de-Dôme)
• Lens (Pas-de-Calais)
• Montauban (Tarn-et-Garonne)
• Terrasson (Dordogne)
• Saint-Quentin (Aisne)
• Saint Maur (Indre)
• Arbent-Oyonnax (Ain)

D’ici à la fin de l’année 2023, 50 magasins sont prévusenvisage Fabrice Gerber, et d’ici 2027, 310 points de vente sont visés sur l’ensemble du territoireen périphérie de villes de 8 000 à 12 000 habitants, employant 4 000 collaborateurs.

Les producteurs suivront-ils ?

Sur sa page Linkedin, le patron de Toujust se dit fier et ému de présenter l’enseigne, « après deux ans de préparation et des milliers de kilomètres parcourus à travers la France pour aller à la rencontre des producteurs qui font la richesse de nos terroirs ».

Un projet né de la volonté de promouvoir un nouveau modèle de distribution alimentaire, en circuit-court, pour consommer mieux en dépensant moins, dans le respect des consommateurs comme des fournisseurs.

Pour que la promesse fonctionne, il faudra encore que les producteurs adhèrent au concept. En les faisant entrer au capital de la société Tazita Holdingqui encadre les magasins, Fabrice Gerber entend ainsi les rendre acteurs de la distribution de leurs produits à des prix « au plus juste », « sans accumulation de marges » et « sans pression concurrentielle ».

Dans une logique de long terme, nous avançons sur un pied d’égalité avec nos fournisseurs rassemblés autour d’une centrale d’achat internalisée pour proposer leurs meilleurs produits au meilleur prix.

« Le plus dur, c’est d’ôter l’appréhension à ces PME qui travaillent par ailleurs avec la grande distribution », a admis Fabrice Gerber dans LSA (article abonnés), cité par BFM.

Une centaine de petits fournisseurs ont rejoint Toujust, affirme Fabrice Gerber, mais quid des entreprises de tailles intermédiaires ou des géants de l’alimentaire ? Pas simple de s’engager dans ce projet dans un secteur très concurrentiel.

Mais il y aura bien des grandes marques, « plus connues », a promis le fondateur dans une ITW à Olivier Dauverspour « environ 20 % de l’offre. Mais qui ne seront pas achetées auprès des « grands » fournisseurs (qui n’ont pas souhaité s’associer à la démarche) mais sur le marché parallèle ». Ne reste plus qu’aux consommateurs à découvrir l’offre par eux-mêmes.

Contacté par actu.frFabrice Gerber n’a pas encore répondu à notre demande de précisions à l’heure de la publication de cet article.

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