Pendant des années, nous avons entendu dire que la réduction des glucides devrait être la pierre angulaire de la plupart des régimes, mais il s’avère que nous devrions en inclure certains dans notre alimentation et perdre du poids plus rapidement et plus sainement.
Apa augmente également
L’eau d’érable n’a pas l’air d’être riche en glucides, mais la quantité de sucre (également appelé glucide simple ou à action rapide) peut faire croire à certaines personnes qu’il s’agit d’une “mauvaise” boisson. Mais voici la douce vérité : “Bien que l’eau de coco semble attirer toute l’attention ces jours-ci, l’eau d’érable est un concurrent sain», déclare Shira Lenchewski, diététiste et nutritionniste de divertissement basée à Los Angeles. Pour commencer, il contient environ la moitié du sucre de l’eau de coco et seulement 20 calories par portion de huit onces. Lenchewski dit : «Parce qu’elle contient des nutriments comme le manganèse, le fer et le calcium, l’eau d’érable est une option A+ pour se réhydrater après une séance d’entraînement en sueur.”.
Pain de seigle complet croustillant
Lorsque vous avez envie de glucides, voici ce que vous devriez manger pour contrôler vos envies : il est fait de seigle entier, riche en fibres, faible en sodium et sans gras. En fait, des chercheurs suédois ont découvert que le pain de seigle complet se classait au premier rang parmi les différentes farines de seigle en ce qui concerne le contrôle de la glycémie et la régulation de l’appétit. Les experts de la Penn State University recommandent les grains entiers comme moyen de réduire la graisse du ventre. Après avoir soumis 50 hommes et femmes obèses à un régime hypocalorique pendant 12 semaines, le groupe qui mangeait plus de grains entiers a montré une diminution significative de la graisse abdominale par rapport à ceux qui avaient reçu des grains entiers transformés.
Avoine
La farine d’avoine a la réputation d’être un aliment chaud et réconfortant, ce qui signifie que lorsque vous commencez un régime, elle devrait être la première sur votre liste. Le nutritionniste Lenchewski en est un grand partisan. Ses glucides complexes vous rassasient non seulement, mais vous aideront également à arrêter de trop manger au déjeuner. Assurez-vous d’éviter les marques avec des édulcorants et des saveurs ajoutés. Lenchewski recommande d’utiliser de la cannelle, du beurre d’amande ou une cuillère à café de sucre de coco pour plus de saveur, écrit le Harper’s Bazzar.
Orge
En tant que céréale, l’orge peut avoir la capacité d’augmenter le niveau d’une hormone liée à la satiété. Une étude suédoise a révélé que les grains d’orge bouillis peuvent modifier les bactéries dans l’intestin, ce qui peut à son tour stimuler le métabolisme. Les chercheurs ont également découvert qu’il a été démontré que cet amidon riche en fibres “réduit la faim”. Vous pouvez l’utiliser pour le petit déjeuner ou le mélanger dans des salades et des soupes.
Céréales de petit-déjeuner à grains entiers
Les grains entiers sont naturellement faibles en gras et riches en fibres et, selon les chercheurs, peuvent réduire le tour de taille. Une étude a révélé que les hommes et les femmes qui mangeaient plus de grains entiers avaient un IMC significativement plus bas et moins de graisse abdominale. La chercheuse principale, Nicola McKeown, déclare : “Cette étude pousse les preuves un peu plus loin et montre que les personnes qui mangent plus d’aliments à grains entiers ont moins de graisse abdominale.”
yaourt grec
Ce produit laitier peut ne pas avoir l’air de contenir les glucides typiques, les sucres naturellement présents dans le lait (c’est-à-dire les glucides simples) peuvent effrayer certaines personnes, mais cela ne devrait pas être le cas. Cette collation crémeuse peut vous aider à perdre les kilos superflus. Des recherches ont montré que la consommation de yogourt probiotique (accompagnée d’un régime hypocalorique) peut réduire l’IMC et le pourcentage de graisse corporelle. Le yogourt grec faible en gras offre une puissante combinaison de sucre naturel et de graisses saturées, ainsi que de protéines. Lenchewski dit que «des graisses et des protéines saines peuvent prévenir les faibles niveaux de sucre dans le sang, ce qui aidera à garder les envies de sucre à distance”.
Patates douces
Il est conseillé d’inclure certains de ces légumes-racines dans votre alimentation lorsque vous souhaitez satisfaire vos envies de glucides. Une patate douce de taille moyenne contient environ 27 grammes de glucides, mais il a été démontré qu’elle augmente les niveaux d’adiponectine, une hormone qui régule la glycémie et favorise un métabolisme plus rapide. Elles sont également sans gras et contiennent moins de calories et de sodium que les pommes de terre blanches.
quinoa
Parce que ce grain contient presque deux fois plus de fibres que les autres, ses nutriments sont libérés beaucoup plus lentement dans la circulation sanguine, ce qui maintient les niveaux de sucre équilibrés et stimule le métabolisme. De plus, par rapport à d’autres aliments sans gluten modifiés, il a été démontré que le quinoa naturel sans gluten facilite la perte de poids car il produit des niveaux inférieurs d’acides gras libres, qui sont liés à la résistance à l’insuline.
Pois chiches frits
Les pois chiches devraient figurer en tête de votre liste de collations car ils regorgent de fibres et de protéines. Une étude de 2014 indique que la consommation de légumineuses – une famille spécifique de légumineuses qui comprend les pois chiches, les haricots, les pois et les lentilles – peut prévenir la suralimentation et aider à gérer le poids. “Faites rôtir des pois chiches trempés à 375 degrés pendant 40 minutes, puis ajoutez trois cuillères à soupe d’huile et vos assaisonnements préférés pour une collation croustillante personnalisée pour vos papilles gustatives.“, dit Lenchewski.
