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Siroter des huîtres pour l’environnement : notre auteur aide l’écosystème avec son appétit

Siroter des huîtres pour l’environnement : notre auteur aide l’écosystème avec son appétit

2023-09-25 15:37:00

L’huître creuse du Pacifique est de plus en plus répandue dans la mer des Wadden. Quiconque veut faire quelque chose de bien pour l’écosystème combat avec appétit les espèces envahissantes.

C’est comme une dépendance. Nous ne pouvons pas nous en passer. Chaque année, nous essayons de nous contrôler un peu mieux. Par exemple, ne pas ramasser plus que ce que l’on mange soi-même est l’une des règles que nous nous imposons avant de nous lancer pieds nus et armés de seaux dans la mer des Wadden, et à laquelle personne ne se conforme. La tête baissée, nous marchons péniblement à travers les ruisseaux et les bancs de sable, nous enfonçant parfois jusqu’aux chevilles dans la boue, marchant sur les arêtes vives des coquillages, criant : « Il y en a un autre vraiment sympa », et « Wow, c’est gros » et « C’est ça ». maintenant mais vraiment le dernier”.

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Et puis ça redevient une orgie.

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