Sept couronnes plus chères pour choisir sain – NRK Sørlandet – Actualités locales, TV et radio

– Je pense que c’est absolument horrible. Ils veulent que nous vivions en meilleure santé, alors pourquoi la différence est-elle si grande ?, déclare Janne Holm.

Elle se tient dans le magasin avec deux versions d’un litre de lait au chocolat dans les mains. L’un coûte 27,70 NOK, tandis que celui sans sucre coûte 34,80 NOK.

– Pourquoi celui sans sucre coûte-t-il sept couronnes de plus que celui avec du sucre, alors que le sucre est plus cher ?

Holm n’est pas le seul à réagir aux grandes différences de prix.

Nicolay Mortvedt-Knutsen :

– Je pense que c’est très stupide, parce que je me soucie beaucoup que ce que j’achète soit sain.

Ingrid Lyngvi-Østerhus :

– C’est vraiment fou. Vous choisissez automatiquement les produits bon marché, puis vous devenez rapidement beaucoup plus malsain.

Nihad Ouf :

– Je pense que c’est stupide, parce qu’alors plus de gens achètent des choses malsaines. Et c’est un peu pire pour le corps.

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Sarah Elisabeth Skauen :

– Je choisis toujours le moins cher. Je pense à l’argent plutôt qu’à ce qui est le plus sain. Il devrait donc idéalement être le cas que le plus sain était le moins cher.

Je veux récupérer la taxe sur le sucre

– C’est très négatif pour notre santé, explique Mina Gerhardsen, secrétaire générale de l’Association nationale pour la santé publique.

– Nous savons que le prix est l’un des facteurs les plus importants pour amener les gens à faire des choix sains. Nous voulons donc que le sain soit moins cher que le malsain.

Gerhardsen dit que les Norvégiens ont bu en moyenne 49 litres de boissons gazeuses avec du sucre en 2020.

30 % de notre consommation totale de sucre provient des jus et des boissons gazeuses.

De plus, les produits laitiers contenant du sucre représentent entre 5 et 10 % de l’apport.

Elle pense donc que choisir des produits sans sucre ou à teneur réduite en sucre aura un grand effet.

– C’est une responsabilité politique. Nous avons un problème majeur de santé publique en Norvège. 70% d’entre nous sont en surpoids et obèses, nous devons donc commencer à faire des choses qui fonctionnent.

Gerhardsen veut récupérer la taxe sur le sucre et espère que le gouvernement l’inclura dans le nouveau rapport au Storting sur la santé publique qui sera déposé ce printemps.

– Ce sera une mesure concrète qui peut faire une différence positive.

Voir les différences de prix

Plus cher à produire

Alors pourquoi est-ce que la version la plus saine est plus chère ?

– Le lait au chocolat sans sucre ajouté est plus cher à produire, explique Kristine Aasheim, qui est la gérante de Q-Meieriene.

Aasheim explique que cela est dû à la fois à des ingrédients plus chers et à la fabrication de beaucoup moins de variantes sans sucre ajouté.

– Nous produisons cinq fois plus de lait chocolaté avec du sucre, ce qui le rend plus efficace.

TINE explique également qu’il est plus coûteux de fabriquer des produits sans sucre.

– Par exemple, il pourrait s’agir de choisir d’ajouter plus de fruits, dit Unn Grønvold Nikolaisen, qui est directeur du marketing.

Elle ajoute qu’au fil des années, ils ont réduit la quantité de sucre ajouté dans leurs produits.

– Ces dernières années, par exemple, nous avons divisé par deux la quantité de sucre dans plusieurs de nos produits.

Les deux fabricants précisent que ce sont les chaînes alimentaires qui déterminent le prix final en magasin.

Les grandes chaînes alimentaires

Norgesgruppen est la plus grande maison de commerce de Norvège et exploite des chaînes d’épicerie telles que Kiwi, Meny, Joker et Spar.

Le responsable des communications, Kine Søyland, explique qu’il y a plusieurs raisons aux grandes différences de prix.

La raison principale est que les variantes les plus saines sont plus chères à l’achat auprès du fournisseur. Une autre raison importante est que les produits originaux avec le sucre, est plus souvent exposé à la pression des prix.

– Ils sont souvent impliqués dans des tests qui font encore baisser le prix. Ainsi, la différence devient plus grande qu’elle ne devrait l’être en réalité.

Søyland dit qu’ils visent à ce que les produits sans sucre et originaux soient aussi similaires que possible en termes de prix.

– C’est quelque chose que nous travaillons en étroite collaboration avec les fabricants pour nous rapprocher.

Des expériences antérieures ont montré qu’en baissant le prix des boissons gazeuses sans sucre, les ventes augmentaient considérablement. Et depuis, c’est surtout moins cher.

Mais Søyland ne peut pas promettre que cela se produira avec les produits laitiers.

– Nous avons maintenant un dialogue étroit avec les fabricants et les fournisseurs. Lorsque nous proposons des offres, nous souhaitons que les variantes sucrées et plus légères fassent partie de la campagne.

– C’est quelque chose qui vous préoccupe beaucoup. Contribuer à une meilleure santé publique est une responsabilité partagée.

Réponse en mars

L’Organisation mondiale de la santé recommande une taxe sur les boissons sucrées. Ils pensent que c’est un moyen efficace et peu coûteux de réduire la consommation et de prévenir l’obésité et les maladies liées au mode de vie.

FHI a également récemment préconisé l’introduction d’une taxe sur le sucre.

Le secrétaire d’État au ministère de la Santé et des Soins, Ole Henrik Krat Bjørkholt (Ap), ne peut promettre que la taxe sur le sucre reviendra.

– C’est l’une des choses que nous envisageons, mais je ne peux pas dire pour le moment quel sera le résultat final. Nous présenterons le rapport de santé publique en mars, et vous aurez ensuite un indice.