2024-01-04 22:38:21
Vous allez adorer cette recette santé de salade César qui n’a rien à voir avec la version originale. En plus d’être délicieux, il est super facile à réaliser et vous pouvez même varier les combinaisons pour rendre votre menu de tous les jours encore plus savoureux.
salade César
C’est probablement l’une des recettes les plus connues au monde. Extrêmement simple, elle est généralement à base de laitue, de sauce et de l’ajout de croûtons.
Par conséquent, ce qui apporte la saveur la plus caractéristique à cette recette est sans aucun doute la sauce, qui contient généralement des anchois et de la mayonnaise.
Cependant, vous apprendrez ici comment réaliser une version plus légère à base de yaourt et aussi délicieuse que la version originale.
Comment rendre votre salade César encore plus nutritive
Comme je l’ai dit, la salade César est essentiellement composée de feuilles, de sauce et de croûtons. Mais il est très probable que vous ayez déjà vu plusieurs versions et combinaisons.
La vérité est que, parce que c’est si simple, cela finit par être la base de plusieurs adaptations. Vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet, du bœuf et même des crevettes. Ou même des tomates et des noix. Vous pouvez même ajouter du bacon croustillant pour ajouter plus de saveur à la version plus simple.
Ici, nous ajoutons non seulement une poitrine de poulet préparée avec cette panure saineainsi que des œufs durs, augmentant considérablement l’apport en protéines de cette recette, la rendant plus nutritive.
Conservez votre sauce
Tout d’abord, il faut savoir que cette salade est généralement préparée avec de la laitue romaine ou même de la laitue iceberg, car ce sont des feuilles qui peuvent être mélangées à une vinaigrette sans perdre si rapidement leur texture.
Mais, même si vous choisissez ces feuilles, l’idéal est de mélanger la sauce avec elles uniquement au moment de servir. Mon conseil est donc le suivant : si vous n’utilisez pas toute la sauce d’un coup, conservez-la dans un récipient. pot hermétiquement fermé dans le réfrigérateur.
De cette façon, vous aurez de la sauce disponible jusqu’à 5 jours !
Apprenez la meilleure recette de salade César saine
Temps de préparation:
10 minutes
Temps total:
10 minutes
Facile à réaliser et saine, cette version de la salade César est parfaite pour rendre votre quotidien plus nutritif et délicieux.
Ingrédients
- 2 gousses d’ail ;
- 1 cuillère à soupe de moutarde ;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire ;
- 1 yaourt nature ;
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;
- 1/4 tasse de fromage râpé – j’ai utilisé de la ricotta fumée ;
- Sel et poivre au goût;
- assez d’eau;
- Feuilles vertes;
- Croûtons.
Instructions
- Pour faire la sauce, mélangez l’ail, la moutarde, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le fromage, le sel et le poivre dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à former une crème uniforme. S’il est trop épais, ajoutez de l’eau petit à petit et battez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance facile à mélanger avec les feuilles ;
- Au moment de servir, mélanger la sauce avec les feuilles et terminer par des croûtons et encore du fromage râpé ;
- Pimentez votre salade selon vos envies, ici nous la servons avec du blanc de poulet pané et des œufs durs.
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