Résidus de pesticides dans des échantillons alimentaires de l’UE Envirotech Online

Le dernier rapport de la Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été publié, détaillant les niveaux de résidus de pesticides trouvés dans les aliments couramment consommés dans l’Union européenne. En 2021, 87 863 échantillons alimentaires ont été collectés et analysés, 96,1 % des échantillons se situant dans les niveaux légalement autorisés. Pour le sous-ensemble de 13 845 échantillons analysés dans le cadre du programme de contrôle coordonné par l’UE, 97,9 % étaient dans les limites légales.

Le programme MACP de l’UE analyse des échantillons prélevés au hasard à partir de 12 produits alimentaires, notamment des aubergines, des bananes, du brocoli, des champignons cultivés, des pamplemousses, des melons, des poivrons, des raisins de table, de l’huile d’olive vierge, du blé, de la graisse bovine et des œufs de poule. Parmi les échantillons analysés dans le cadre du programme coordonné, 58,1 % se sont révélés exempts de niveaux quantifiables de résidus, 39,8 % contenaient un ou plusieurs résidus à des concentrations inférieures ou égales aux niveaux autorisés et 2,1 % contenaient des résidus dépassant les niveaux autorisés.

Le rapport indique que le taux global auquel les résidus de pesticides ont dépassé les limites maximales de résidus (LMR) est passé de 1,4 % en 2018 à 2,1 % en 2021. Cependant, à l’exclusion des pamplemousses, le taux moyen de dépassement des LMR était de 1,4 % en 2021, le même que en 2018. Les États membres ont attiré l’attention sur la présence plus élevée de résidus de pesticides dans les pamplemousses importés de l’extérieur de l’UE, et la Commission européenne a renforcé les contrôles aux frontières en conséquence.

Le rapport comprend des recommandations pour améliorer l’efficacité des systèmes européens de contrôle des résidus de pesticides, et les résultats détaillés des programmes de contrôle sont disponibles sur le site web de l’EFSA pour les non-spécialistes. Le rapport annuel de l’EFSA comprend également des données sur les activités de contrôle nationales menées par les différents États membres de l’UE, la Norvège et l’Islande.

Dans l’ensemble, le rapport suggère que les produits alimentaires analysés sont peu susceptibles de poser un problème de santé pour les consommateurs de l’UE. L’EFSA a réalisé une évaluation des risques alimentaires dans le cadre de son analyse, et une évaluation probabiliste pilote sur un sous-ensemble de substances a également été introduite pour la première fois.