Régime flexitarien : règles, avantages, contre-indications

Le régime flexitarien peut être suivi comme un mode de vie sain, étant particulièrement recommandé aux personnes qui préfèrent un régime végétarien, mais qui ne veulent pas renoncer complètement à la viande ou à d’autres aliments d’origine animale. C’est un régime flexible qui n’a pas beaucoup de restrictions et peut apporter divers avantages à l’organisme.

Informations générales sur le régime flexitarien

Le régime flexitarien (flexible et végétarien) est un modèle alimentaire à base de plantes et flexible qui met l’accent sur la consommation d’aliments composés de fruits, de légumes, de légumes verts, de graines et d’aliments fonctionnels. Cela comprend les œufs, les produits laitiers et la viande, mais dans des pourcentages flexibles. Fondamentalement, les sources de protéines seront à la fois d’origine végétale et animale, dans des pourcentages adaptés aux préférences.

Le régime flexitarien a été créé par la diététicienne américaine Dawn Jackson Blatner en 2008.

Les bienfaits apportés par un tel régime sur l’organisme sont la réduction du risque de diabète de type II, mais aussi de maladies cardiovasculaires, ainsi que de développer certains types de cancer. En même temps, c’est un modèle alimentaire qui peut aider à réduire les kilos superflus. C’est un modèle alimentaire permissif, adapté à une approche à long terme, comme mode de vie permanent, sans mettre en danger la santé de l’organisme. Le régime flexitarien est équilibré, sans trop de règles, respectueux de l’homme et de l’environnement.

Quelles sont les règles et les étapes du régime flexitarien

En perdant du poids, nous devons créer un déficit calorique, plus précisément, nous apportons moins de calories que nous n’en consommons. Ensuite, le nombre de calories peut être porté à un niveau nécessaire au maintien à long terme du poids obtenu.

Le niveau calorique sera 1200, 1600, 1800 ou un autre niveau, personnalisé selon les besoins de chacun. Vous pouvez demander l’aide de la nutritionniste qui, en collaboration avec la diététicienne, établira pour vous des plans alimentaires adaptés.

Aliments autorisés dans le régime flexitarien

Le régime flexitarien recommande des fruits frais ou secs, des yaourts faibles en gras, des noix ou des graines pour les collations. Pour les plats principaux, les aliments d’origine végétale, à savoir les fruits et légumes, sont particulièrement recommandés. Les aliments à base de soja, de lentilles, de quinoa, de riz brun, de grains entiers, de graisses telles que le beurre d’arachide, d’amande ou de noix de coco, d’olive, de pépins de raisin ou d’autres huiles saines sont également acceptables, idéalement pressés à froid, ainsi que les œufs ou les produits laitiers. La viande est autorisée, mais une consommation moindre est recommandée. Tout type de viande maigre ou de poisson peut être choisi.

Pendant le régime flexitarien, il est recommandé de boire suffisamment d’eau et de boissons non sucrées. Les aliments peuvent être assaisonnés avec différents types d’herbes et d’épices séchées.

Le modèle alimentaire flexitarien – précautions

Bien qu’il soit recommandé de manger des noix, y compris divers types de noix, noisettes, amandes, pistaches, il est déconseillé de les manger frites, salées, sucrées ou assaisonnées avec des arômes naturels identiques. Les noix de cajou ainsi que les amandes peuvent être hydratées dans l’eau pendant 4 à 12 heures avant d’être consommées.

L’hydratation se fera avec de l’eau, des thés, le café est autorisé, mais des jus naturels ou des smoothies peuvent être préparés, en collation ou à la place d’un repas.

La viande doit être achetée auprès de sources sûres et préparée sans friture. Tout type de viande transformée, comme les saucisses, n’est pas recommandé, sauf très rarement. Aussi, les aliments à base de glucides raffinés, comme le pain blanc, le riz blanc ou les pâtes à base de farine, ne sont pas autorisés dans un régime flexitarien, nous préférons les versions intégrales. Les aliments qui contiennent une grande quantité de sucre, de sel ou de divers conservateurs doivent être évités.

Quand le régime flexitarien est-il recommandé ?

Le régime flexitarien est recommandé à la fois aux personnes qui souhaitent perdre du poids et à celles qui tentent de maintenir un taux de cholestérol à des valeurs normales. La pression artérielle peut également être régulée à l’aide d’un régime flexitarien.

C’est un modèle alimentaire particulièrement adapté aux personnes qui souhaitent consommer plus de fruits et légumes, en profitant des avantages d’un régime végétarien, mais sans renoncer complètement aux aliments d’origine animale.

Le modèle Flexitarien est simple à suivre et peut aider à perdre du poids. La perte de poids saine est de 500 g à 1 kg/semaine.

Les bienfaits du régime flexitarien

Parmi les bienfaits qu’un régime végétarien peut avoir sur l’organisme, on peut citer les suivants : maintenir ou perdre du poids, équilibrer la tension artérielle en réduisant le poids mais aussi en réduisant l’apport en sodium, réduire le risque de maladies cardiovasculaires, stabiliser la glycémie et réduire le risque de type 2 diabète 2, diminution du déclin cognitif. L’effet anti-inflammatoire rend ce modèle également adapté aux conditions inflammatoires, telles que la maladie de Crohn, avec la personnalisation spécifique de chaque patient. Amélioration de la digestion, des paramètres métaboliques, équilibrage des vitamines et minéraux, meilleure absorption des nutriments sont aussi les bienfaits du flexitarisme. Et, last but not least, grâce à la forte consommation de légumes et à la diminution de l’apport de protéines d’origine animale, l’effet nocif sur la planète diminuera, étant une alimentation saine pour les humains et la planète.

Contre-indications du régime flexitarien

Les problèmes causés par le régime flexitarien sont peu susceptibles de se produire lorsqu’il est bien compris et que les repas sont planifiés à l’avance. Cependant, certaines études affirment qu’un régime à base de plantes peut priver le corps de certains nutriments nécessaires. Si trop peu de protéines d’origine animale sont consommées, une carence en vitamine B12 peut survenir. C’est pourquoi le suivi du nutritionniste sera utile. Selon l’analyse, le médecin peut également recommander un certain nombre de repas comprenant de la viande ou du poisson. Ainsi, la carence en nutriments nécessaires à l’organisme et facilement obtenus à partir d’aliments d’origine animale est évitée. La vitamine B12, les oméga-3, le fer et le zinc sont de telles substances. En cas d’apport en fer, une consommation plus élevée de légumes verts tels que les épinards, les haricots verts, le chou frisé, le brocoli ou les asperges peut être recommandée. Ainsi, le risque d’anémie est éliminé.

Il peut également y avoir des personnes qui ont plus de mal à s’adapter à l’idée de suivre un régime et qui peuvent développer des états de dépression ou d’anxiété causés par le fait de devoir suivre un nombre strict de calories ou de repas. En ce sens, le flexitarisme est bénéfique, n’étant pas caractérisé par des règles et de la rigueur.

Afin de bénéficier de tous les avantages santé d’un modèle alimentaire, tel que le flexitarien, il est bon de consulter régulièrement le nutritionniste.

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