MISSION, KS / ACCESSWIRE / 12 décembre 2022 / (Family Features) Les souvenirs créés et les recettes partagées sont les marques de fabrique d’un rassemblement de vacances réussi, et cette année, vous pouvez organiser une fête pratiquement parfaite avec de délicieux plats qui résonnent avec les saveurs de la saison.
Un repas familial préféré commence par un plat principal qui a l’air et sent aussi bon que bon. Les nids de pâtes aux champignons crémeux offrent cette saveur festive avec un mélange robuste de chapelure, de champignons terreux et d’une sauce maison préparée avec du fromage à la crème Violife Just Like. Développé pour capturer le goût du fromage à la crème laitier, il est conçu pour être apprécié par tout le monde à table cette saison des fêtes en tant que solution sans OGM sans produits laitiers, soja, noix, gluten, conservateurs et lactose.
Servir un dessert aux couleurs de la saison est un moyen idéal pour couronner une réunion d’amis et de famille. Avec des touches de saveur rouge et délicieusement sucrée, le gâteau au fromage à la grenade est idéal pour être servi dans des boîtes individuelles afin que les invités puissent se délecter de la délicieuse saveur crémeuse ensemble sans avoir à couper et à servir.
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Nids de pâtes aux champignons crémeux
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4
Marinade:
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 1/2 onces de sauce hoisin
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de pâte de piment à l’ail
2 cuillères à soupe de graines de sésame noires et blanches
1 cuillère à café de pâte d’harissa
Chapelure:
1 cuillère à soupe de Beurre Végétal Violife
1/2 tasse de chapelure panko
1 cuillère à soupe de romarin frais
1 cuillère à café d’ail séché
Pâtes:
17 1/2 onces de champignons, tranchés grossièrement
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 1/2 onces d’épinards frais
1 paquet Violife Just Like Cream Cheese Original
17 1/2 onces de spaghettis de blé entier
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
3 1/2 onces Violife Just Like Parmesan Wedge, râpé
Pour faire la marinade : Fouetter l’huile d’olive, la sauce hoisin, l’huile de sésame, la pâte de piment à l’ail, les graines de sésame et la pâte d’harissa. Mettre de côté.
Pour faire la chapelure : Dans une poêle, chauffer le beurre végétal. Ajouter la chapelure, le romarin et l’ail; sauter 3-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du feu et mettre de côté.
Pour faire des pâtes : Faire sauter les champignons dans l’huile d’olive 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter les épinards, 2-3 minutes, et verser sur la marinade. Ajouter le fromage à la crème et fouetter jusqu’à consistance crémeuse.
Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Passer au tamis et réserver 1/2 tasse d’eau pour pâtes, en l’ajoutant à la sauce pour pâtes. Fouetter constamment jusqu’à consistance homogène.
A l’aide de pinces, faites des petits nids dans les pâtes, disposez-les sur des assiettes et versez dessus la sauce crémeuse aux champignons.
Saupoudrer de chapelure, de flocons de piment rouge et de parmesan râpé.
Gâteau au fromage à la grenade
Temps de préparation : 5 heures 30 minutes
Portions : 6 cheesecakes individuels
Croûte:
10 1/2 onces de biscuits végétaliens au pain d’épice
6 onces de beurre végétal
1/4 cuillère à café de sel
Cheesecake:
0,07 once d’agar-agar
3 1/2 onces de lait de coco en conserve
2 paquets Violife Just Like Cream Cheese Original
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’essence de vanille
Sirop de Grenade :
10 onces liquides de jus de grenade, divisé
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
graines de grenade, pour garnir
Pour faire la croûte : Au mélangeur, mélanger les biscuits au pain d’épice jusqu’à ce qu’ils forment une poudre. Ajouter le beurre et le sel; blitz à nouveau jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Placer dans six moules à tarte individuels graissés et lisser le fond avec le dos d’une cuillère. Réfrigérer pour définir.
Pour faire le cheesecake : Dans une petite casserole à feu doux, dissoudre l’agar-agar dans le lait de coco en fouettant constamment. Une fois à ébullition, retirer du feu et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le sirop d’érable, le jus de citron et l’essence de vanille; verser lentement sur le lait de coco chaud, en fouettant jusqu’à consistance homogène et crémeuse. Répartir uniformément dans les moules à tarte et réfrigérer 4 heures.
Pour faire du sirop de grenade : Dans un petit bol, mélanger 3 onces liquides de jus de grenade avec la fécule de maïs. Dans une petite casserole, faire bouillir le jus de grenade restant pendant 5 minutes. Verser le mélange de fécule de maïs et de grenade; fouetter 5 minutes jusqu’à ce qu’un sirop se forme. Cool.
Lorsque les cheesecakes sont cuits, les retirer des moules et les servir sur des assiettes. Verser le sirop de grenade dessus et garnir de graines de grenade.
Michel Français
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LA SOURCE: Caractéristiques familiales
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