Quand j’étais jeune, j’avais plutôt la dent sucrée. Ces jours-ci, j’aime encore parfois un petit quelque chose de petit pour terminer les repas, mais j’ai tendance à ne pas manger entre les deux. Heureusement, il existe un gâteau aussi adaptable que vous en avez besoin, que ce soit avec le café du matin, le thé de l’après-midi, une occasion décontractée ou simplement dans le cadre d’un bento de la journée de travail.
Le terme « snacking cake » a un je ne sais quoi adorable. Il s’agit d’un gâteau simple composé d’ingrédients courants, légèrement décoré (voire pas du tout), réalisé en une seule couche, généralement carré et le plus souvent coupé de la même manière. Le styliste culinaire de Brooklyn, Yossy Arefi, prétend n’avoir pas inventé l’expression, mais il a tout un livre de cuisine consacré au sujet.
En participant à la fête, ce qui suit est mon point de vue sur le genre de gâteau moelleux que j’aimerais voir plus largement disponible au Japon, ramené à l’essentiel.
2024-02-11 02:00:00
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