C’est par le biais de son porte-parole que le groupe Poult basé à Montauban (Tarn-et-Garonne) a tenu à faire le point ce mercredi suite à l’article paru ce mercredi 22 décembre dans le Télégramme. Rappelons que le groupe Poult (750 salariés en CDI en France) est spécialisé dans la fabrication de biscuits essentiellement de marque distributeur pour les grandes enseignes. Il compte cinq sites en France. « Un plan de réorganisation a été annoncé en septembre, précise le porte-parole, avec même un aspect de restructuration dans le sud-ouest où l’usine d’Aire-sur-l’Adour (Landes) va fermer. Des propositions ont été faites aux 47 salariés du site dont un déplacement à Montauban ».
« Le marché du biscuit se réduit »
Cette décision est liée à un marché du biscuit qui se réduit. « Il y a une baisse de la consommation de biscuit en France depuis plusieurs années qui s’est accélérée avec la crise sanitaire de 2020 et le retour du fait maison. Les ventes ont globalement baissé de 10 % depuis 2016. Le marché est aussi de plus en plus compétitif car les grandes marques ont beaucoup innové et mis une pression promotionnelle, ce qui a encore réduit nos volumes. Pour nos produits de marque distributeur la baisse a été 20 %. Entre 2019 et 2020, Poult a enregistré une baisse de son chiffre d’affaires de 14 M€ soit – 7 % et cela ne devrait pas beaucoup s’améliorer en 2021. Nous sommes donc obligés de nous réorganiser pour rester compétitif ».
Fermeture des magasins d’usine
Le site d’Aire-sur-l’Adour fabriquait des palmiers et des galettes bretonnes. « Avec la fermeture, les premiers seront transférés à Montauban et les seconds à Fouesnant ».
Outre la fermeture de l’usine landaise, l’autre conséquence de cette crise du biscuit est donc la démarche GEPP (Gestion des emplois et des parcours professionnels) qui inquiète à Briec et Fouesnant. « Il s’agit de mieux adapter les organisations, les compétences pour éviter un plan social et la suppression d’emplois », précise le porte-parole. Il confirme que les magasins d’usine « qui ne sont pas dans le cœur du métier » sont appelés à fermer, à Briec et à Fouesnant.
De Briec à Montauban ?
Sur l’ensemble du groupe une trentaine de personnes sont concernées par le GEPP. Le porte-parole n’a pas voulu préciser leur nombre à Briec et Fouesnant. Interrogé sur l’inquiétude manifestée par des salariés et leur incompréhension face au manque d’information de la direction, il a admis un certain défaut dans la communication. « Mais pour nous le plus urgent était de traiter la fermeture de l’Aire-sur-l’Adour ».
Quant à la procédure engagée, elle se concrétisera en début d’année par « un ciblage des postes sensibles concernés ». Des négociations seront ensuite engagées. Les salariés concernés par la GEPP se verront proposer d’autres postes, dont « peut-être » sur Montauban, ou vers Fouesnant, ou en mobilité externe c’est-à-dire hors de l’entreprise si les propositions faites ne conviennent pas. « Notre priorité va au dialogue social, souligne le porte-parole. À Aire sur l’Adour où nous venons de finir la procédure nous avons obtenu un accord signé par tous les syndicats ».
