Quelle est la boisson la plus rafraîchissante ? Spoiler : ce n’est pas l’eau

Quel est le boisson plus rafraîchissante? Nous pensons tous qu’en matière d’hydratation, rien ne vaut un bon verre d’eau. Erreur. Si l’eau joue bien ce rôle, il existe d’autres boissons plus désaltérantes. La nouvelle est contenue dans une étude de l’Université Saint Andrews en Ecosse. Les chercheurs ont comparé la réponse de notre corps à différents sodas. Là la déshydratation peut avoir des effets particulièrement dramatiques et négative sur la fonctionnalité de notre organisme.

La boisson la plus rafraîchissante : meilleure si elle contient peu de sucres, de protéines et de graisses

Les chercheurs ont découvert que l’eau plate ou pétillante fait du bon travail lorsque vous êtes pressé de vous hydrater. Cependant, il existe des boissons qui contiennent un peu de sucre, de matières grasses et de protéines qui nous aident à rester hydraté plus longtemps. Vous pouvez lire les résultats dans la revue scientifique La revue américaine de nutrition clinique.

L’eau est la meilleure pour hydrater rapidement, mais le lait est le meilleur pour rester hydraté

Plus nous buvons, plus la boisson ingérée passe rapidement de l’estomac pour atteindre la circulation sanguine, où elle dilue les fluides corporels et nous hydrate.

Comme nous l’avons dit, les résultats de l’étude affirment que les boissons contenant des sucres, des protéines et des graisses nous aident à rester hydraté plus longtemps. En effet, les macronutriments présents ralentissent la vidange de l’estomac, vous permettant d’avoir un approvisionnement en liquide dans notre corps. En gros, l’eau s’hydrate rapidement, mais nous l’expulsons tout aussi rapidement par l’urine. La meilleure nourriture est donc la lattéqui d’ailleurs contient également du sodium, qui agit comme une éponge, retenant les liquides et vous faisant moins uriner. Les laits végétaux fonctionnent aussi bien.

Les solutions réhydratantes vendues en pharmacie fonctionnent aussi très bien contre les conséquences des diarrhées ou des déshydratations sévères. Ils contiennent également du sodium et du potassium qui aident à la rétention d’eau.

La boisson la plus désaltérante : pourquoi a-t-on besoin de protéines et de graisses ?

Les chercheurs ont expliqué que cette étude a ajouté de nouvelles pièces au puzzle de l’hydratation. On sait que les soi-disant électrolytes contribuent à une meilleure hydratation. Cependant, il ne faut pas se laisser berner par les sucres. Car il est vrai que la présence de peu de sucres aide à rester hydraté, mais s’il y en a beaucoup, l’effet est inverse. Alors non, Les jus, les boissons énergisantes et les sodas ne sont pas plus hydratants que l’eau. S’il y a beaucoup de sucre comme dans les boissons que nous venons de mentionner, celui-ci doit être dilué par un processus appelé osmose. Ce processus attire l’eau dans l’intestin grêle pour diluer le sucre. De ce fait, l’eau bue est en grande partie expulsée. De plus, la teneur élevée en glucides simples apporte des calories, qui peuvent nous faire grossir, augmentant ainsi le besoin de boire.

Les boissons qui déshydratent

Ensuite il y a quelques les boissons qui augmentent la déshydratationmême s’ils sont liquides. L’alcool agit plutôt comme de véritables diurétiques, nous ne pouvons donc pas penser à nous hydrater avec. Quelque chose de similaire se produit avec le café. Lorsque nous buvons à partir de deux à trois tasses, nous pouvons perdre des liquides en raison des effets diurétiques de la caféine. Le café peut être rendu plus hydratant en le diluant avec du lait.

A lire aussi…