Les scientifiques classés 20 boissons selon la prestation et mal au corps
Le vin de pomme fait partie des boissons alcoolisées les plus saines, et en faire trop avec du gin tonic et de la bière de mauvaise qualité peut gravement nuire à la santé.
C’est ce qu’a montré une étude menée par une équipe du King’s College de Londres dirigée par l’expert en nutrition Tim Spector, professeur d’épidémiologie génétique, écrit dans “Daily Mail”.
Les experts ont classé 20 boissons populaires selon leurs qualités et leurs effets sur le corps humain. Tout d’abord, c’est sans concurrence vin rouge, dont la consommation en quantité modérée a été scientifiquement prouvée pour renforcer le cœur et prolonger la vie.
La surprise dans la note est numéro deux – le cidre mais pas celui produit en série, mais celui de haute qualité préparé à l’aide d’une technologie domestique pure. Il est composé à 100% de pommes fraîchement pressées, et non de concentré de pommes, ne contient aucun additif artificiel et nocif et est fermenté lentement dans des fermes spéciales. Cela le rend nettement plus cher que celui en vente de masse où
le jus de pomme est de 35%, c’est fait à partir de concentré,
des colorants et des édulcorants y sont ajoutés. Les chercheurs ont classé ce cidre produit en masse au bas du classement comme un produit sur-transformé avec des conservateurs.
Leur principal critère pour une boisson saine est la présence de polyphénols – des ingrédients végétaux ayant un effet bénéfique sur la microflore intestinale, qui réduisent les processus inflammatoires dans le corps, particulièrement dangereux pour les personnes âgées, écrit dans “Daily Mail”.
Le vin rouge, contrairement au vin blanc, contient une abondance de ce puissant antioxydant car il fermente avec la peau des raisins. Il en va de même pour le vin de pomme et le cidre de poiré.
Selon le Dr Spectre, un verre ou deux de vin rouge ou jusqu’à 330 millilitres de cidre par jour sont des options optimales pour les buveurs d’alcool.
Troisièmement, il est classé après le cidre maison la rose qui reste en contact avec la peau du raisin plus longtemps que le vin blanc. Il occupe la quatrième place car il contient 10 fois moins de polyphénols que le vin rouge.
Ils sont en baisse dans le classement la bière bon marché de mauvaise qualité et les spiritueux distillés à forte teneur en alcool tels que le whisky, la vodka, le brandy, le rhum, la tequila. Les ingrédients végétaux utiles qu’ils contiennent sont détruits au cours du processus de production.
En bas du tableau, le gin associé au tonic est indiqué comme le plus nocif. Malgré les affirmations selon lesquelles à fortes doses, il crée une dépendance, provoque une perte de poids malsaine et altère la mémoire, le gin ne s’est pas avéré plus nocif que les autres alcools forts. La chose dangereuse dans ce cocktail est en fait le tonique – le sirop de maïs à haute teneur en fructose qui y est ajouté
augmente cholestérol et c’est risqué pour le coeur
Et d’autres boissons distillées pauvres en polyphénols sont souvent consommées avec des boissons gazeuses sucrées comme le cola et la limonade, qui augmentent la glycémie et le poids. Sur son site Internet, le professeur Tim Spector conseille de ne les consommer qu’occasionnellement. Il avertit également de ne pas en faire trop avec de la bière et, si possible, de choisir une bière artisanale de meilleure qualité, ce qui est bon pour le microbiome intestinal.
Le spécialiste recommande la boisson probiotique à base de kombucha – un champignon de divers micro-organismes à haute teneur en acides aminés. Elle est rafraîchissante, légèrement gazéifiée, rappelle la bière et se décline en différentes saveurs.
“Je ne conseille pas aux personnes qui ne boivent pas d’alcool de commencer à le faire. Mais ceux qui boivent au déjeuner ou au dîner, mieux vaut privilégier le vin rouge, le cidre et le rosé”, précise le professeur. Il souligne que les polyphénols qu’ils contiennent
renforcer non seulement le coeur mais aussi le système immunitaire système,
accélérer le métabolisme.
Cependant, le vin rouge n’est bénéfique que s’il est consommé sous deux verres par jour. Dans le même temps, les caractéristiques individuelles de chaque organisme doivent être prises en compte, car les gens réagissent différemment à l’alcool.
