Que se passe-t-il lorsque vous arrêtez complètement de manger du sucre ?

Il y a un aliment que beaucoup de gens essaient d’éviter : le sucre.

C’est difficile car on le trouve dans des endroits sans méfiance, comme dans les hamburgers végétariens, la sauce tomate et les craquelins. Mais l’effet est incroyable selon le Dr. Eric Pham, MD de l’hôpital St. Joseph en Californie.

En une semaine, vous pouvez vous attendre à une baisse de la pression artérielle, ainsi qu’à des niveaux plus sains de graisse et d’insuline dans le sang, dit-il.

Bien sûr, la façon dont votre corps réagit à l’absence de sucre dépend de la quantité que vous avez prise avant d’arrêter – et si vous mangez des glucides. Votre corps décompose les glucides complexes, tels que les flocons d’avoine et les fruits, en sucres simples à utiliser comme énergie.

Mais que se passe-t-il si vous supprimez tous les aliments à indice glycémique élevé, comme les amateurs de céto action? “Vous allez avoir trois jours difficiles”, déclare le Dr. Brian Quebbemann, MD, un chirurgien de l’obésité basé en Californie.

D’abord, vous rêverez probablement de sucreries. Il explique que cela se produit parce que vous n’avez pas de sucre pour stimuler votre cerveau.

Mais beaucoup de bonnes choses se passent dans votre corps.

L’insuline, une hormone qui régule le glucose, chute. Au début, vous vous sentirez fatigué et léthargique, mais cela passera en quelques jours. L’adrénaline augmentera et aidera à décomposer le glycogène, ou sucre, stocké dans votre corps. Cela pénètre assez rapidement dans votre circulation sanguine, dit Quebbemann.

“Vous passez à travers cela en moins de 24 heures”, dit-il.

En trois à cinq jours, votre foie fabrique des cétones à partir des graisses car il n’y a plus de glucose, la principale source d’énergie de votre corps. C’est à ce moment que votre corps entre en cétose, c’est-à-dire en mode de combustion des graisses.

En conséquence, vous pouvez avoir des crampes musculaires parce que vous perdez beaucoup d’eau lorsque vous êtes en cétose après avoir coupé le sucre. Certaines personnes souffrent de la grippe céto, qui s’accompagne de maux de tête, de fatigue et de crampes, qui durent environ une semaine.

Mais une fois que c’est terminé, vous vous sentirez plus énergique, concentré et plus calme, dit Quebbemann.

Il est normal que les gens suppriment le sucre et les aliments à indice glycémique élevé (pain blanc, bière, pommes de terre, etc.) pour perdre du poids pendant une courte période. Cependant, les médecins ne savent toujours pas si cela est sain à long terme, explique Quebbemann.

C’est pourquoi de nombreux médecins recommandent de manger des glucides complexes sains. Bien qu’ils se décomposent en sucre, il s’agit d’un processus tout à fait normal et sain, explique Quebbemann.

« Cela ne vous donne pas mal à la tête. Vous n’obtenez pas les accidents. Vous obtenez un niveau d’énergie constant », dit-il.

1. Vous avez plus d’énergie
2. Vous pouvez perdre du poids plus facilement
3. Vous réduisez votre risque de diabète de type 2
4. Vous avez moins mal au ventre
5. Tu dors mieux