Prix ​​alimentaires : lutte de pouvoir entre distribution et industrie

Le type de couche familier manque dans les rayons des supermarchés d’Edeka à Hambourg-Eppendorf, et la barre de chocolat de renommée mondiale est introuvable. Et pour le fromage à la crème, que le petit-fils aime manger, il faut acheter un produit concurrent. De telles lacunes dans la gamme sont susceptibles d’être trouvées à l’échelle nationale dans tous les magasins Edeka et Netto. Une lutte de pouvoir fait rage entre les distributeurs et les fabricants de produits de marque. Edeka porte désormais le différend publiquement : le PDG Markus Mosa accuse l’industrie de “cupidité”.

Le bruit de fond fournit l’inflation. En avril seulement, les prix à la consommation ont augmenté de 0,4% par rapport au mois précédent. Les augmentations rapides des prix qui maintiennent fermement l’Allemagne sous son emprise depuis des mois ont maintenant un effet de plus en plus fort à la caisse des supermarchés. L’Office fédéral de la statistique a rapporté mardi : Le commerce de détail alimentaire a enregistré la plus forte baisse de ses ventes depuis 1994.

Mosa considère que l’industrie a une obligation. « L’avidité des entreprises de marques internationales ne faiblit pas. » Elles ne devraient « plus gonfler artificiellement l’inflation ». Allianz Trade, leader mondial de l’assurance-crédit, a également récemment souligné la hausse des prix des denrées alimentaires malgré la baisse de l’inflation sous-jacente. En conséquence, les prix alimentaires ont alimenté l’inflation en Allemagne et en Europe. Entre-temps, ils représentaient même environ 40 % de l’inflation en Allemagne, alors qu’elle était de 20 % l’année précédente. Une grande partie des augmentations de coûts ne s’explique pas par la « dynamique historique », mais par la « soif de profit » des fabricants. La recherche du profit est particulièrement forte en Allemagne, ce que les analystes d’Allianz attribuent à une concurrence insuffisante, notamment parmi les grands fabricants d’aliments emballés.

L’Association fédérale de l’industrie alimentaire allemande (BVE) contredit les allégations. Environ 6 000 entreprises, pour la plupart des petites et moyennes entreprises, font face à quatre grands groupes commerciaux en Allemagne. “Il est douteux que les entreprises puissent générer des bénéfices disproportionnés et injustifiés dans ces conditions sur une longue période.”

Lors de la présentation des chiffres d’affaires pour 2022 à Hambourg, le patron d’Edeka, Mosa, a récemment pris un cours conflictuel : “Actuellement, 17 entreprises ne nous fournissent pas parce que nous n’acceptons pas les prix.” En plus de Mars, Procter & Gamble, Pepsi et Unilever, gammes partielles de Henkel et Schwartau. Edeka a imposé un gel des commandes à quatre autres fabricants, dont le spécialiste américain de la confiserie Mondelez. Pour le moment, il existe encore des stocks pour certains des produits qui sont réduits, tandis que d’autres sont remplacés par de nouveaux fabricants. Il semble devenir plus difficile de réserver des capacités de production libres dans l’industrie. Edeka en produit une partie dans ses propres usines.

D’autres détaillants sont susceptibles d’être touchés de la même manière par les augmentations de prix des fournisseurs, mais ne les publient pas ou n’adoptent pas une stratégie plus collaborative. Les guerres de prix antérieures ont également laissé l’impression que l’industrie poursuit une stratégie différenciée par rapport aux groupes de distribution. Nestlé est également au centre de l’industrie. Bien que les quantités vendues aient chuté au premier trimestre, les ventes et les bénéfices ont augmenté car la plus grande entreprise alimentaire du monde a réussi à faire passer des hausses de prix de 9,8 % en moyenne. Pour les analystes de la Bank Vontobel, cette évolution montre que la “sensibilité au prix” des clients et leur volonté de passer à des produits alternatifs moins chers sont plutôt limitées lorsqu’il s’agit de produits de marque populaires.

Cependant, Edeka s’appuie sur de tels mouvements d’évitement. Le leader du marché national a désormais étendu sa propre marque bon marché à 7 000 produits. Dans l’ensemble, le distributeur alimentaire avec 11 077 magasins et 408 900 employés à l’échelle nationale peut afficher une croissance malgré un environnement économique difficile. Mais les bénéfices du siège d’Edeka à Hambourg et des sept sociétés régionales se sont effondrés. Les quelque 3 500 commerçants Edeka qui appartiennent à la coopérative ont également enregistré une baisse par rapport à l’année précédente.

“En période de forte inflation, notre priorité absolue est de soulager les ménages privés”, déclare Mosa. “Par conséquent, malgré la hausse des coûts, nous avons considérablement investi afin de maintenir les prix de vente des produits d’épicerie aussi stables que possible – également au détriment de notre propre marge de vente au détail et de nos résultats.” Le PDG semble optimiste qu’Edeka, qui possède également le filiale discount Netto, remporte la guerre des prix. Le groupe représente environ un tiers du marché alimentaire allemand. Mosa n’a pas voulu s’engager à un moment où les marques bien connues seront de retour dans les rayons. Cependant, il s’attend à des mois plutôt qu’à des semaines.