prévient les crises cardiaques, le diabète et favorise la perte de poids

Nous savions déjà que la princesse Leonor d’Espagne mange habituellement des fruits au dessert, mais pas n’importe qui. Il en a un qu’il préfère : un aliment riche en antioxydants, en fibres et en vitamines qui contribue à améliorer le métabolisme.

Ce fruit est considéré comme un aliment très complet pour sa valeur nutritionnelle, Il apporte du potassium, de la vitamine C, des fibres comme la pectine et l’hémicellulose, et est également antioxydant, antidiabétique, anxiolytique, anti-inflammatoire, neuroprotecteur, digestif et cardioprotecteur.

Aujourd’hui, la prestigieuse université de Harvard vient expliquer les bienfaits des pommes, afin de corroborer scientifiquement les propriétés naturelles de certains aliments pour la santé.

Le fruit recommandé par Harvard : prévient les crises cardiaques, le diabète et favorise la perte de poids

Les pommes sont certainement populaires et font partie des trois fruits les plus produits au monde. Ils sont faciles à stocker et à transporter et sont donc généralement disponibles toute l’année en Argentine.

Selon les enquêtes du Université de Harvardles pommes, l’un des fruits les plus populaires et les plus produits dans le monde, pourraient avoir un effet significatif sur notre santé.

Une portion moyenne de pomme, qui équivaut à environ 95 calories, offre une gamme impressionnante de nutriments :

• 🍏 0 gramme de graisse
• 🍎 1 gramme de protéines
• 🍏 25 grammes de glucides
• 🍎 19 grammes de sucre naturel
• 🍏 3 grammes de fibres

Mais au-delà de leur profil nutritionnel de base, les pommes sont riches en fibres (insolubles et solubles), en composés phytochimiques tels que la quercétine, la catéchine, l’acide chlorogénique et l’anthocyanine, ainsi qu’en vitamine C.

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Les bienfaits des pommes pour la santé, selon Harvard

• Maladie cardiovasculaire

Des recherches animales citées par l’Université Harvard suggèrent que les composés phytochimiques présents dans la peau de pomme, combinés à la pectine fibreuse, peuvent protéger contre les dommages causés par les radicaux libres au cœur et aux vaisseaux sanguins, en plus d’avoir des effets hypocholestérolémiants. Les études réalisées sur des humains ont montré des résultats mitigés, mais une revue des essais cliniques a noté des améliorations des paramètres cardiovasculaires avec la consommation de pommes fraîches entières ou de pommes séchées, mais pas avec du jus de pomme.

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L’effet antioxydant des flavonoïdes contenus dans les pommes peut protéger les cellules du pancréas des dommages, ce qui pourrait aider à prévenir le diabète de type 2. Une étude épidémiologique suggère une relation bénéfique entre la consommation de pommes et le risque de développer cette maladie.

Les composés phytochimiques et les fibres contenus dans les pommes ont des effets antioxydants qui peuvent protéger l’ADN cellulaire des dommages oxydatifs, précurseurs du cancer. Bien que les études réalisées sur des humains montrent des résultats mitigés, il existe des preuves suggérant une association entre une consommation plus élevée de pommes et un risque plus faible de certains types de cancer, tels que le cancer du poumon, du côlon et du tube digestif.

Les pommes peuvent constituer un complément savoureux et nutritif à notre alimentation quotidienne, avec le potentiel d’apporter de nombreux avantages pour la santé. Cependant, il est important de rappeler qu’aucun aliment n’est une panacée et qu’une alimentation équilibrée et variée est essentielle au maintien d’une bonne santé à long terme.

Autres bienfaits des pommes pour la santé

D’autres études médicales et scientifiques ajoutent d’autres avantages pour la santé à la consommation de pommes. Parmi eux figurent :

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• Source de fibres. Les pommes sont riches en fibres, à la fois insolubles et solubles. Les fibres contribuent à promouvoir la santé digestive en prévenant la constipation et en maintenant un tractus intestinal sain.
• Contrôle du cholestérol. Les fibres solubles présentes dans les pommes, en particulier la pectine, peuvent aider à réduire les taux de cholestérol LDL (« mauvais cholestérol ») dans le sang, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
• Perte de poids. En raison de leur teneur élevée en fibres et en eau et de leur faible densité calorique, les pommes peuvent contribuer à favoriser la sensation de satiété et à contrôler l’appétit, ce qui peut être utile pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
• Santé pulmonaire. Des études scientifiques ont établi un lien entre la consommation de pommes et un risque moindre de développer des maladies respiratoires, telles que l’asthme, en raison des composés phytochimiques présents dans le fruit.

Il est préférable de les consommer frais et entiers.

Pour tirer le meilleur parti des pommes, il est préférable de les consommer fraîches et entières. La peau de pomme contient la plupart des nutriments, et la jeter signifie perdre une bonne partie des fibres et la plupart des flavonoïdes.

Des processus tels que la déshydratation ou le séchage des pommes éliminent la vitamine C, qui est principalement concentrée dans la pulpe, et ajoutent souvent du sucre supplémentaire, augmentant ainsi les calories. Même le jus de pomme clair, une fois filtré et pasteurisé, perd la plupart de ses flavonoïdes et de ses fibres.