Lorsque vous n’avez pas mangé depuis un certain temps, votre corps a des moyens de vous rappeler qu’il a besoin de carburant. Souvent, l’estomac vous pousse vers votre prochain repas en faisant de forts gargouillements. Mais pourquoi, au juste, nos estomacs grognent-ils ?
“Le grognement de l’estomac est dû au péristaltisme” Tiffany déversoirprofesseur de science alimentaire et de nutrition humaine à la Colorado State University, a déclaré à Live Science.
Le péristaltisme est une série de contractions musculaires ondulatoires qui propulsent les gaz, les aliments et les liquides le long du tube creux du tube digestif. Le tube digestif humain, qui comprend la bouche, l’œsophage, l’estomac, les intestins et le rectum, est essentiellement un long tuyau musclé. Pour faire passer la nourriture d’un bout à l’autre, les muscles intégrés à la paroi de ce tube se contractent en séquence, un ensemble de muscles après l’autre, ce qui pousse le contenu digestif.
Le grognement de l’estomac, ou borborygme, est le son causé par ces contractions musculaires, et il ne se produit pas seulement lorsque vous avez faim.
“Votre estomac peut grogner quand il a faim ou quand il est plein parce que nous avons des hormones qui régulent notre appétit et déclenchent le péristaltisme”, a déclaré Weir. Immédiatement après un repas, il y a beaucoup de péristaltisme. Il y a en moyenne trois ondes par minute dans l’estomac et 12 le long de l’intestin grêle. Au fur et à mesure que les aliments sont poussés dans le tube digestif, ils sont mélangés et brassés pour faciliter la digestion, et le mélange des solides et des liquides pendant la digestion n’est pas un processus silencieux.
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Cette action péristaltique passe souvent inaperçue car le contenu de l’estomac et des intestins étouffe tout son émis par le tube digestif. Mais un tube digestif vide est beaucoup plus bruyant, ce qui peut expliquer pourquoi le grognement de l’estomac est perceptible lorsque quelqu’un a faim, ce qui le rend souvent associé à la faim.
Selon les National Institutes of Health, lorsque l’estomac est vide depuis quelques heures, il commence à sécréter une hormone appelée ghréline. Lorsque cette hormone atteint le cerveau, elle déclenche des sensations de faim et stimule le péristaltisme dans le tube digestif.
La raison pour laquelle l’estomac et les intestins peuvent se contracter en l’absence de nourriture peut être d’éliminer tout excès de débris liquides, solides ou microbiens qui peuvent persister dans l’estomac ou les intestins, Mark AW Andrewsprofesseur de physiologie et directeur associé du programme d’études indépendantes au Lake Erie College of Osteopathic Medicine en Pennsylvanie, a déclaré dans un article pour Scientifique Américain.
Ce péristaltisme est beaucoup plus lent que lorsque le tube digestif est plein, car il ne se produit qu’environ une fois toutes les 20 minutes. Cependant, comme il y a plus d’air que de matière solide dans le tube digestif, des grondements forts peuvent souvent être entendus lorsque le tube digestif est vide.
Parfois, les grognements d’estomac et les gargouillis sont causés par des problèmes digestifs. La digestion incomplète de certains aliments, comme les matières végétales, comme les haricots et les produits laitiers, peut produire un excès de gaz qui amplifie les sons du péristaltisme. Les maladies digestives comme gastro-entérite peut provoquer une diarrhée, qui implique une action péristaltique accrue dans le but de dégager les intestins, ce qui peut également être assez bruyant.
Mis à part les maladies, le grondement de l’estomac est un effet secondaire courant et inoffensif du fonctionnement du système digestif humain.
Cet article est à titre informatif uniquement et ne vise pas à offrir des conseils médicaux.
2023-07-03 23:27:52
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