Posté le 11 février 2023 par KPBaumgardt
Stratégie nutritionnelle : Conflits sur les canaux officiels – objectifs et obstacles précis – impressions de gâteau de maïs – suggestions globales, connexions – aspects psychologiques nutritionnels de l’obésité – séminaire du centre d’éducation des adultes “Obésité” – Une lacune dans l’éducation – médecine du diabète contre l’obésité – suggestions de prescription, conseils de perte de poids – groupes fantômes
C’est long Liste des groupes d’intérêt impliqués dans la stratégie nutritionnelle du gouvernement, dont les intérêts sont principalement les leurs et ne doivent pas coïncider avec les intérêts des “parties prenantes” voisines – l’Alliance allemande pour les maladies non transmissibles (DANK) et la Société allemande du diabète ( DDG) sont probablement rarement du même avis que “l’industrie sucrière”. Laquelle des organisations soupçonne que la dépendance au sucre est très contagieuse, c’est-à-dire assimilable à une infection ?
Özdemir souligne à quel point il est important “… que tout le monde en Allemagne puisse bon et sain nourrir – quels que soient leurs revenus, leur éducation ou leur origine », mais souvent l’important n’est tout simplement pas là.
Au Mexique, la semoule de maïs est utilisée pour faire des tacos, des tortillas et des fajitas – j’ai récemment trouvé des gâteaux de maïs de couleur betterave dans la section réfrigérée locale qu’il suffit de remplir et d’emballer. Il me restait du très bon houmous à base de tahini et d’ail que j’ai étalé sur les pains plats; il y avait aussi un ketchup improvisé à base de sauce tomate prête à manger, de pâte de tomate, de vinaigre de framboise, d’un peu de moutarde, de sauce soja, de piment et de tomate cocktail comme élément fraîcheur.
La tortilla latérale était remplie de chou chinois frit et “mariné” et d’épis de maïs.
Des raisons écologiques et donc politiques plaident en faveur d’une alimentation carnée considérablement réduite ; On le voit, on peut, on doit et on peut élaborer les recettes correspondantes “simplement” sans avoir à voyager dans le monde entier, car il existe de nombreuses suggestions sur Internet. Par exemple:
Si vous faites vous-même les corncakes, vous pouvez les utiliser pour créer des plats peu coûteux – les restes conviennent aussi pour la garniture, et avec un peu de courage pour l’assaisonnement…
Des patates douces, des poireaux, des oignons nouveaux, de l’ail et une sauce avec de la pâte de curry, de l’huile d’olive et un peu de sauce soja sont la garniture ici.
Nous avons peut-être hérité de la tendance à nous adapter aux tendances actuelles, donc manger “à base de plantes” n’est plus accidentel, et comme l’a dit un psychologue américain, “Tout le monde a besoin d’une connexion”. Si la connexion avec d’autres personnes vous effraie, alors connectez-vous avec votre animal de compagnie.
Autrement dit : aussi Essen fait des références sociales comme ça Boire. Si l’obésité se développe dans ce contexte – et ce n’est pas si rare – il y a impuissance, “même si les symptômes paraissent superficiellement faciles à traiter”.
Il n’y a pas non plus Séminaire d’éducation des adultes “Obésité”. Que ce soit ici priorités thématiques
“Psychologie nutritionnelle, diagnostics, symptômes, déclencheurs, image corporelle, attitude, excès, conflits, adaptation, recherche de contexte, régulation des affects, honte, patience, excitation, défense, démarcation, besoins”
devrait être traité en entier, ou quel « cursus » s’impose, de préférence avec des éléments pratiques « aux fourneaux » : on ne peut pas répondre en termes généraux, mais cela indique un énorme vide dans nos offres éducatives.
Dr Giles Yeodes conteurs, avec des livres comme “Pourquoi les calories ne comptent pas” et “Le conte de l’appétit moderne“, avec son propre podcast – un interviewé très recherché qui veut probablement exprimer avec son image d’en-tête Twitter que l’équilibre alimentaire-technique n’est pas si facile à produire et à maintenir.
“Le “mode de vie” moderne et son approvisionnement alimentaire nous ont donné l’obésité comme le plus grand problème de santé sociale, ce qui signifie que jusqu’à 30% de la population doit supporter le fardeau de l’obésité.”
J’ai pris connaissance de “l’expert en calories” grâce à un tweet qui disait que les nouveaux médicaments contre le diabète ne changeaient pas la racine de l’obésité ;
« Prévenir et guérir ne sont pas les mêmes. Un médicament n’améliorera pas la situation nutritionnelle – une politique différente est requise ici.
Cependant, cela ne signifie pas que ces types de médicaments anti-obésité, qui augmentent la sensation de satiété et donc réduisent l’alimentation, ne sont pas un outil extrêmement important.”
Ce qui est traduit ici par “Heilung” est à l’origine appelé “guérison”. Si “cure” et “kur” ne sont pas la même chose, force est de constater que dans ce pays les cures sont en déclin depuis si longtemps qu’il n’en reste presque plus rien.
Il est possible que les connaissances sur les exercices et les applications qui nécessitent plus d’efforts que d’avaler un médicament soient également perdues.
Il peut y avoir des médicaments et des appareils vitaux et vitaux, mais une vieille superstition, la “pensée magique”, se cache derrière le désir d’un effet sans effets secondaires.
Les personnes effrayées et conscientes du surpoids essaient des régimes de famine de leur propre initiative – et avec une formation continue autonome.
Si la cure anti-obésité était déjà une réalité, et le séminaire sur l’obésité évoqué aussi, l’un pourrait être combiné avec l’autre, même sans épisodes de faim vorace.
Du saumon cuit à la vapeur, des lanières de poivrons colorés sautés, du houmous chaud et des pois chiches ordinaires – parce que nous sommes censés manger bien et sainement. Le poisson issu de l’élevage aquaponique serait beaucoup plus écologiquement responsable – mais dans la mauvaise gestion des aliments, personne ne le fait cuire à tous les niveaux.
Plus tard, j’ai cru que j’avais inventé le “houmous chaud” de manière assez intuitive et sans partage, mais “Houmous chaud aux légumes marinés‘ est une recette publiée précédemment.
Cela ne doit pas toujours être quelque chose de nouveau, une salade de légumes crus éprouvée avec un accompagnement convient également :
Pour compenser le rendu flou, une photo de la liste graphique des ingrédients, mais sans feta :
Autre chose de la section “Les algues dans l’alimentation humaine”:
Le riz coloré a été créé lorsque du riz noir et blanc ont été cuits ensemble; aux champignons farcis, avec une masse de bratwurst teintée aux algues.
Dans le Assurance maladie des techniciens on conseille beaucoup pour réussir sa perte de poids, entre autres :
“Si cela vous convient, trouvez un groupe de personnes partageant les mêmes idées.”
Le conseil est bon et mauvais à la fois; En tout cas, l’idée est là, mais la nécessaire prise de conscience du problème ne l’est évidemment pas.
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