Perdre du poids durablement ne passe pas par des régimes mais plutôt par un changement du rapport à l’alimentation.

Un programme de perte de poids durable doit proposer aux patients “une séquence de visites en série chez un nutritionniste qui les aide à modifier leur alimentation, les accompagne dans leurs changements de mode de vie et leur fait savoir qu’il existe un professionnel qui les accompagne”. ce parcours afin que cette réduction de poids s’adapte à votre situation et se maintienne dans le temps.

«Apprendre à manger va au-delà d’un régime plus ou moins strict. Cela implique d’apprendre ce qu’il faut manger et comment le faire”, explique Carlos Marcos, un patient du programme. Apprenez à manger avec Quirónsalud Madrid qui a réussi à perdre plus de 60, kg de poids en un an. “Il faut avoir de la volonté et de la patience, mais l’aide d’un nutritionniste permet de modifier ses habitudes alimentaires et d’activité physique”, explique Marcos, qui estime que changer ses habitudes est un facteur très important qui aide non seulement à atteindre un poids. objectif, mais de le maintenir.

Le nutritionniste doit proposer au patient une structure qui l’aide à modifier son mode de vie pour faire de son corps un allié grâce à une alimentation régulée qui ne doit pas oublier l’activité physique. «Il offre également des options à proposer aux patients lorsqu’ils ont des engagements qui les obligent à manger au restaurant. Le patient doit faire preuve de discipline et l’équipe de nutritionnistes le soutient avec un plan spécifique et lui propose des outils pour continuer à perdre du poids”, analyse Pérez Montero.

Non seulement il faut travailler sur une réduction adaptée de l’apport calorique, mais des analyses périodiques doivent être réalisées à l’aide d’échelles de bioimpédance pour obtenir des informations détaillées sur la répartition des muscles, des graisses et de l’eau dans l’organisme. «Parfois, il y a des gens qui veulent perdre du poids et, même s’ils suivent correctement leur régime, ils n’y parviennent pas. Dans ces cas, nous devons rechercher quelles peuvent être les causes ; Parfois, votre consommation d’eau peut être faible ou incorrecte ou vos pourcentages de muscle et de graisse peuvent être déséquilibrés.

Les balances de bioimpédance, en particulier celles à plusieurs compartiments qui nous offrent des pourcentages de graisse et de muscles dans le tronc, les bras et les jambes, nous aident à savoir si la perte de poids se produit de manière équilibrée. Pour perdre du poids, il ne faut pas seulement insister sur le nombre total de calories consommées, mais aussi si la consommation d’eau est adéquate ou si le métabolisme de la personne qui souhaite perdre du poids est correct. Plus nous disposons d’informations, plus nous pouvons personnaliser l’intervention diététique”, souligne Elena Pérez Montero.

Les programmes de perte de poids guidés par un nutritionniste sont à l’opposé des régimes miracles. Ils ne promettent pas une perte de poids massive sur une courte période et préconisent la maîtrise de soi et la persévérance comme outils clés pour atteindre la réduction souhaitée. Les régimes miracles éliminent généralement des groupes alimentaires, comme l’élimination des glucides… Ou bien ils s’appuient sur un aliment spécifique pour réaliser la perte (régime ananas, régime artichaut…). De plus, les régimes miracles sont des modèles standards et ne s’adaptent pas aux caractéristiques de la personne qui souhaite perdre du poids et Ils ne tiennent pas compte de votre âge, de votre condition physique, de votre état physiologique, niveau d’activité… Ces régimes miracles permettent une perte de poids spécifique, mais au détriment de la masse musculaire et de la graisse corporelle et non de la masse grasse. Ce régime restrictif ne peut être maintenu sur le long terme et dès son abandon, l’effet rebond apparaît sous la forme d’une augmentation de la graisse corporelle.

Face à ce type de régimes restrictifs, des programmes guidés par des nutritionnistes proposent des consultations personnalisées au cours desquelles sont réalisés une anamnèse complète, un questionnaire d’habitudes, l’adhésion au régime méditerranéen et des mesures anthropométriques.

Avec toutes ces informations, une stratégie fonctionnelle est conçue qui s’adapte aux situations du patient. De plus, il propose des menus hebdomadaires équilibrés avec des aliments de saison et adaptés aux goûts et objectifs des patients, des recettes de cuisine simples pour enrichir votre menu avec des aliments sains et savoureux et des préparations dans lesquelles l’équilibre nutritionnel est prioritaire. Enfin, il ne faut pas oublier un programme d’activité physique adapté.