2023-05-31 16:25:33
Ingrédients:
– 4 roues osso buco
– 3 oignons blancs
– 3 oignons violets
– 2 oignons verts
– 2 poivrons (rouge et vert)
– 2 carottes
– 3 gousses d’ail
– sauce tomate
– 2 pommes de terre moyennes
– 2 pommes de terre moyennes
– 3/4 litre chaud
– sel poivre
Boulettes de Viande à la Sauce Tomate
préparation
Dans un premier temps, nous chauffons le disque. Une fois prêt, ajouter un peu d’huile et saisir à feu vif, des deux côtés, la viande avec du sel et du poivre. Retirer et ajouter les légumes. Faites bien revenir, jusqu’à ce qu’ils ramollissent, puis ajoutez l’osso buco.
Assaisonnez-le avec du piment moulu, du romarin, du paprika et ajoutez l’ail écrasé. Puis le bouillon et la sauce tomate. On vérifie qu’il est bien salé. Laissez cuire, à feu doux, pendant 2 heures. Dans les 30 dernières minutes, nous allons ajouter les pommes de terre et les patates douces coupées en cubes.
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