Oncle Song de Hock Kee Fried Kway Teow, décédé le 18 mars 2024

2024-03-19 23:26:06

Avide Char Kway Teow fans, vous avez peut-être visité Hock Kee frit Kway Teowégalement connu sous le nom de Fu Ji Fried Kway Teow à Centre alimentaire Berseh. Malheureusement, je suis profondément attristé de vous annoncer qu’Oncle Song est décédé tard hier soir, après avoir fait frire sa dernière assiette de CKT sur 18 mars 2024qui marque également le dernier jour d’activité du stand.

Le regretté oncle Song avait 69 ans cette année et avait passé plus de 40 ans à frire Char Kway Teow derrière le wok. Il a hérité du stand de sa belle-mère, qui a créé l’entreprise à partir d’un humble stand de charrettes dans les années 1960 le long de Maude Road.

le propriétaire de Hock Kee est décédé – Berseh Hawker Center

Le Char Kway Teow le stand était situé dans un kopitiam à Maude Road pendant environ deux décennies, avant de déménager à Syed Alwi Road en 2015. Par la suite, il a de nouveau déménagé au Berseh Food Center en mars 2018.

Le Char Kway Teow ici, il y avait une saveur séduisante de la vieille école, avec des tranches de croquettes de poisson, des coques, des saucisses chinoises et des œufs.

Bien que de nombreux internautes aient fait remarquer que la proportion d’ingrédients dans le Char Kway Teow servi au Hock Kee aurait pu être plus substantiel, beaucoup d’autres ont également été ravis de son goût délicieux et de son fumé wok hé saveur.

Pour ceux qui souhaitent rendre hommage au regretté Oncle Song, la veillée funèbre durera 5 jours, à partir de 19 mars 2024 à 388A Bukit Batok Avenue 5, Singapour 651388.

De la part de nous tous à Sethlui.comnous remercions Oncle Song pour ses efforts inlassables derrière le wok de Hock Kee Fried Kway Teow et présentons nos plus sincères condoléances à la famille.

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