Nutrition : Une semaine d’alimentation propre – voici comment le corps réagit

SJe dois manger correctement, c’est-à-dire manger sainement, faire du sport en même temps et maîtriser le reste de la vie quotidienne – tout cela n’est pas si facile. Et lequel de tous ces régimes tendances et conseils nutritionnels en vaut vraiment la peine ? La rédactrice en chef de WELT, Britta Sieling, essaie de découvrir exactement cela lors de tests réguliers de sept jours. Vous pouvez voir si et comment ils réussissent dans leurs journaux vidéo.

Cet épisode parle d’une alimentation propre.

Un extrait de la transcription :

Britta : Puis-je également utiliser des aliments surgelés ou des conserves sans sucre, comme des haricots précuits ? Où est la limite alors ? Alors, où s’arrête l’alimentation propre ?

Prof. Dr. Hans Hauner : Oui, pour les protagonistes de l’alimentation saine, c’est bien sûr la disgrâce. Mais maintenant, de mon point de vue, aucun problème si vous achetez et utilisez également des aliments surgelés. C’est vraiment propre. Il est récolté et stocké de la meilleure façon possible, et est alors aussi très frais d’une certaine manière. Tous les nutriments importants sont bien conservés. Le Clean Eating est certes sain en termes de composition et correspond quasiment aux 10 règles de la DGE. Mais c’est beaucoup de petites règles qui n’ont pas vraiment de sens d’une certaine manière. C’est plus la philosophie et l’idéologie qui le sous-tendent. Mais cela signifie qu’il faut regarder de très près : c’est un effort relativement important. Il faut aussi dépenser beaucoup d’argent pour toujours avoir des légumes frais et des fruits frais. Et c’est en fait ma critique : c’est relativement complexe.