Nestlé lance un nouvel institut de recherche visant à soutenir les systèmes alimentaires durables | Actualités environnementales

Nestlé a officiellement lancé le Institut des sciences agricoles pour aider à avancer systèmes alimentaires durableslivrant solutions scientifiques en agriculture.

Lors de l’inauguration, Paul Bulcke, président de Nestlé, a déclaré que «Nous avons cultivé des relations directes avec des générations d’agriculteurs du monde entier. Pour continuer à fournir aux gens des aliments savoureux, nutritifs et abordables, nous devons passer ensemble à un système alimentaire plus durable. Le nouvel institut renforcera notre expertise et utilisera notre réseau mondial pour soutenir les communautés agricoles et protéger notre planète.“.

Avec les systèmes alimentaires mondiaux sous pressionil est urgent d’accélérer de nouvelles approches qui garantissent un approvisionnement alimentaire durable pour une population mondiale croissante tout en contribuant aux moyens de subsistance des agriculteurs.

Dans le nouvel institut, les experts de Nestlé recherchent et développent des solutions dans des domaines clés tels que la phytologie, les systèmes agricoles et les bovins laitiers. Il s’appuie sur l’expertise existante de Nestlé dans la science des plantes de café et de cacao.

Depuis de nombreuses années, les phytotechniciens de la Société contribuent à la plans d’approvisionnement durable en cacao et café de Nestlé, à travers le Nestlé Cocoa Plan et le Nescafé Plan, y compris la découverte récente de variétés de café plus résistantes aux maladies et à la sécheresse.

Nestlé s’appuie désormais sur cette expérience et l’étend à d’autres cultures, notamment les légumineuses et les céréales. L’institut travaille également avec des agriculteurs pour tester des pratiques d’agriculture régénérative afin d’améliorer la santé des sols et d’encourager la biodiversité. En outre, les experts explorent de nouvelles approches dans l’élevage des bovins laitiers qui ont le potentiel de réduire les émissions de gaz à effet de serre dans les domaines de l’alimentation des vaches et de la gestion du fumier.

Jeroen Dijkman, directeur de l’Institut Nestlé des sciences agricoles, a déclaré : “Notre objectif est d’identifier les solutions les plus prometteuses pour favoriser la production de matières premières nutritives tout en minimisant leur impact environnemental. Nous adoptons une approche holistique, en tenant compte de divers facteurs tels que l’impact sur les performances, l’empreinte carbone, la sécurité alimentaire et le coût, ainsi que la faisabilité de la mise à l’échelle de ces solutions.”.

Dans le cadre du réseau mondial de R&D de Nestlé, l’institut travaille en étroite collaboration avec des partenaires externes, notamment des agriculteurs, des universités, des organismes de recherche, des start-ups et des partenaires industriels pour évaluer et développer des solutions fondées sur la science. Le nouvel institut réaffirme l’engagement de l’entreprise à renforcer l’écosystème d’innovation distinctif de la Suisse.

En plus de sa nouvelle installation chez Nestlé Research en Suisse, l’institut intègre une unité de recherche en sciences végétales existante en France et des fermes en Equateur, en Côte d’Ivoire et en Thaïlande, ainsi que des partenariats avec des fermes de recherche.

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